虾仁本身就是肉食啦,所以,最好搭配一些素菜来吃,有荤有素味道才圆满!
韭菜鸡蛋虾仁饺子
俗称三鲜饺子,经典口味,深受广大人民的喜爱,百吃不腻!
香菇虾仁饺子
听说云南人爱吃菌菇
虾仁本身就是肉食啦,所以,最好搭配一些素菜来吃,有荤有素味道才圆满!
韭菜鸡蛋虾仁饺子
俗称三鲜饺子,经典口味,深受广大人民的喜爱,百吃不腻!
香菇虾仁饺子
听说云南人爱吃菌菇,吃到中毒飘飘欲仙还不思悔改,甚至发出“没吃菌菇吃到中毒的不是正宗的云南人”,可见它们多爱吃蘑菇,这道香菇虾仁饺子应该蛮符合他们的口味。
或是把香菇换成各种采到的野蘑菇试一试,那感觉是不是要上天啦!(中毒产生的幻觉!笑!)
黄瓜虾仁饺子
黄瓜清脆,加上口感顺滑的美味虾仁,吃一口,回味无穷!它是我的最爱,每一年都央求我妈给我包黄瓜虾仁饺子,就是一个字“好吃”!(别纠正我,我的数学真的是体育老师教的,那是一个遥远又漫长的故事,今天就不讲了)
白菜虾仁饺子
其实味道感觉一般般,是不是因为平常吃白菜吃多啦,写出来是因为来凑个数而已!别打我!开玩笑的,白菜还是挺好吃的,真的!看我真挚的双眼,虽然你看不到~
芹菜虾仁饺子
据说芹菜有美白护肤的功效,女生们是不是心动啦!芹菜还能具有降血压、降血脂、防癌的功效,总之,好处多多!芹菜虾仁饺子你值得一吃!
胡萝卜虾仁饺子
自从我妈听说胡萝卜具有明目的效果后,就天天变着花样给我做胡萝卜的各种菜式,连饺子都不放过,我已经吃了好几天了,现在看到它就泪流满面了。
玉米虾仁饺子
多吃五谷杂粮对身体好,玉米是粗粮的一种,多吃有好处。甜甜的玉米加上自带甜味的虾仁,甜到你心里~
荠菜虾仁饺子
荠菜虽然是蔬菜,但也是标准的发物,平常不要误吃导致病情加重,虾子更是发物。两个发物糅合到一起,真的挺好吃的,鲜的刚刚好!
豌豆虾仁饺子
我同学好喜欢吃豌豆,每次都能吃一大碗,这个豌豆虾仁饺子估计是她的最爱。不知道你是不是也喜欢吃豌豆。
豆腐虾仁饺子
做这个还蛮需要技巧的,因为豆腐太容易煮烂了,一个弄不好就毁了,新手还是不要尝试了。
如果想要第一时间了解更多饺子和其他美食的做法,可以关注我的 暖暖的美食日记 头条号,每天会定时分享一些美食的做法和盘点好吃的零食和餐厅!
饺子馅,有了虾的参加,直接升级上档次,岂止一个“鲜”字。
有虾的饺馅,最好吃的是“韭菜鸡蛋虾”,天下第一,当仁不让。韭菜鸡蛋各自的“香”相辅相成,合作出香味是难忘的家乡的味道,家的味道。再参加进虾,就完成了“鲜”与“香”的完美结合,极致的奢华食味,从此世上再无更美味饺子。
虾入馅,最好活虾,冰鲜大虾在其次,只要新鲜。市场还有供应冰鲜大虾仁的,更省事了,免得还要去头剥皮。“韭菜鸡蛋虾”馅,为了保持原滋原味,不要求给很多的调味料,只给猪油和盐就足够了。一般的按着韭菜、鸡蛋、虾肉1:1:1,鸡蛋用猪油煎好切碎,多些猪油。韭菜切碎,虾肉切碎,加盐拌在一起就成。
其他的还有很多虾参加的饺子馅,目的都是为了提高饺馅的“鲜”,也都很好吃。基本上虾肉配菜没有禁忌,百搭,可以就着厨房方便,随意搭配,以素菜配为主。譬如香葱豆腐虾、萝卜芹菜虾。和肉搭配难度大些,主要味道调合难度大,一言不合,肉和虾就“腥腥相气”,反为不美。就要用到香料,压住了肉和虾的腥气,也失去了原汁原味,得不偿失。