鱼肉、红瘦肉、豆腐、牛奶。这些都是蛋白含量高的食物。减肥期间对于蛋白质摄入的要求的需求有三个：

一、在控制能量的基础上，摄入足够的蛋白质。所以要求蛋白质含量足够高。

鱼肉、红瘦肉、豆腐、牛奶。这些都是蛋白含量高的食物。

减肥期间对于蛋白质摄入的要求的需求有三个：

一、在控制能量的基础上，摄入足够的蛋白质。所以要求蛋白质含量足够高。因为如果蛋白含量不足，那就要增加食物量摄入，食物中除了蛋白质，还有别的产热营养素，那么就会增加那一部分的摄入，导致能量增加，对于控制能量不利。

那么，肉里面的蛋白含量相对较高的有：鱼、红瘦肉、鸡肉等。含量都是很高的，基本上都在没100g食物中有20g左右蛋白质，有一些区别，但区别并不是特别大，对于健身或者搞运动的需要注意一点。但是我们普通人是不需要特别注意的。所以减肥期间都是可以的。

二、需要优质蛋白，尽量减少非优质蛋白的摄入。每一种食物中基本都会含有蛋白质，只是含的量多少，其次，很重要的一点，就是质量。优质蛋白质是质量非常好的蛋白。与我们机体每日需要的氨基酸比例非常接近，所以机体在分解蛋白质变成氨基酸之后，能够很好的利用，而不至于有很多不能利用，造成浪费。

优质蛋白大多就是动物蛋白。肉、蛋、鱼、奶里面的。米饭、蔬菜里面也有蛋白质，但是因为不好吸收，浪费很多，是非优质蛋白质。吃上之后，既不能很好的满足机体需求，又不能很好的控制能量。不适合减肥期间。

三、食物的饱腹感

食物的饱腹感非常重要。因为我们需要减肥，减肥最难过的两个坎，第一个是容易饥饿。第二个是容易受美食诱惑。美食只能靠毅力。饥饿虽然也能靠毅力，但是提升饱腹感是更佳的方式。

食物的饱腹感里面是有区别的。肉的饱腹感比蔬菜就好很多。红瘦肉比鱼饱腹感好。

综上所述，如果减肥期间吃肉的话，建议以红瘦肉为主。红瘦肉里面选择纤维更粗的牛肉。蛋白含量高，脂肪低，纤维粗饱腹感好。

黎明（西南医科大学附属中医医院营养科主任，三甲医院营养科工作10年，精通：饮食减肥，孕期营养，产后营养，婴幼儿辅食添加，慢性疾病营养调理，其余各类疾病营养。头条号：营养医师黎明）

我认为可以吃点鱼肉或者牛肉，清淡一点就好。如果胃口很大，饭前可以来杯咖啡，有抑制食欲的效果。经常喝咖啡对减肥确实是有帮助的，咖啡含有的咖啡碱能促进脂肪细胞燃烧。我几乎每天都喝luckin coffee的小蓝杯咖啡，别人都说我身材保持得挺好的。