我虽然不是天津人，但是在天津工作也四五年了，天津因为属于大城市，当地饮食文化全国各地都有，但是一提到天津吃的，能让大家快速记忆深刻的肯定是大饼加一切了，现在就给大家分享一下

我虽然不是天津人，但是在天津工作也四五年了，天津因为属于大城市，当地饮食文化全国各地都有，但是一提到天津吃的，能让大家快速记忆深刻的肯定是大饼加一切了，现在就给大家分享一下天津的吃，说的不对的地方请大家批评多批评。

一、大饼加一切

刚来天津时，对天津的早点很是震惊，大早上半张大饼各种加里脊、鸡排、鸡蛋、肠……甚至还加油条，只有你想不到的，但凡能加的，我想天津大饼加一切皆有可能的。

二、大饼羊汤

在天津羊汤大饼也是一种特色，每个地方都有羊汤大饼，天津人也酷爱这种饮食文化，就好比北京人爱吃卤煮一样。在天津祥利羊汤、宝福羊汤以及回民穆老三等都是很受大家欢迎的。尤其在寒冷的冬季，早上来上一碗热气腾腾的羊汤，那个叫美的很！

三、锅巴菜

天津锅巴菜是天津具有独特风味的小吃，也是天津早点中最有名气的。天津锅巴菜柔软滑润，清素芳香，可作早点或正餐，同芝麻烧饼一起食用味美适口。

四、煎饼

在天津各大街小巷都有的就是天津的煎饼，我不爱吃天津煎饼的原因是天津煎饼里刷的酱是甜面酱，吃起来感觉怪怪的(有可能在北京呆的时间长缘故，北京煎饼用的是干黄酱，吃起来香。北京杂酱面和天津不一样就是因为酱的缘故)，这可能就是地域文化。

五、素烩

天津素烩儿作为一道天津特色美食，所需要的食材主要为青菜、豆芽、粉皮、锅巴菜。青菜口感清脆，味道偏苦，富含多种人体所需营养物质，长期食用还可以降火降燥。豆芽口感清脆，富含丰富的营养，搭配上青菜本就味道鲜美，再加上粉皮、锅巴菜，经过高温的处理，鲜美爽口。所以和天津同事们吃饭时，这道菜就是必点菜。

天津毕竟直辖市，饮食文化博大精深，今天我只是简单介绍，有不对的地方大家多批评指正。

我是地道天津人，我来说说我们天津几道红白喜事必须有的硬核菜。

天津有海口，所以海货，必不可少！

1，油焖大虾。

这道菜是宴席上普遍都有的一道硬核菜，一般是凉菜走完，就得端上席面的！

2，清蒸海螃蟹。

这个要根据季节、根据主家的经济条件，但大多数宴席里，都会有！

3，独面筋。

这个菜，不贵，但却是大家普遍都爱吃的一道菜。面筋劲道有嚼头儿，有几个虾仁儿提味儿，菱形的黄瓜片儿、几瓣黑木耳！嘿，吃吧！

4，炸翅中。

有宴席，就有孩子！这道菜，就是个哄小孩儿的！

5，清蒸鱼（鲈鱼、塔姆、鲽鱼）。

这是老幼皆宜的一道大菜！一般是三四斤的鱼，很大的一条，全头全尾，也是个好彩头！宴席里，不可或缺！

6，整鸡。

熏鸡或者烧鸡（我也不知道有啥不同[大笑]）或是拦几刀，或是直接整个端上来！非常彰显出主家的面子！

剩下的菜色，基本就是蔬菜小炒之类了。有了以上这几道硬核菜，这桌席面，算是非常圆满的，也很有面子！

天津人对吃，向来不含糊！家家户户，几乎都有那么一个俩大厨的存在！会吃、会做吃的！[大笑][大笑][大笑]