豆沙卷怎么做的 发面豆沙卷的做法大全

我是小大哥美食，很高兴回答这个问题，想要自己动手做豆沙糯米卷，好吃的窍门，就在于豆沙。
可以说，豆沙就是豆沙糯米卷的灵魂，很多人喜欢吃豆沙，但是豆沙却是非常的难做，这也是大多数

我是小大哥美食，很高兴回答这个问题，想要自己动手做豆沙糯米卷，好吃的窍门，就在于豆沙。

可以说，豆沙就是豆沙糯米卷的灵魂，很多人喜欢吃豆沙，但是豆沙却是非常的难做，这也是大多数人都会买现成豆沙的原因。

但是买的豆沙做出来的糯米卷，却缺少了成就感。这或许就是很多人喜欢做美食的乐趣，那就是成就感。

其实豆沙说起来难，其实也并不是那么难做。如果家里有料理机的话，那就事半功倍了。

首先准备豆沙的原材料，那就是红豆，红豆用水提前泡一个晚上。然后，放进锅里煮熟，先大火后小火，直到红豆软烂为止。

接下来就是关键的一步了，那就是搅拌，家里有料理机就能体现料理机的方便了。把煮好的红豆搅成红豆泥。

然后放入白砂糖和色拉油，白砂糖的分量根据自己的口味放，喜欢甜可以多放。然后继续搅拌，直到红豆泥凝结成团状，不塌就行了。

找个密封的容器保存，没有密封的容器也可以用保鲜膜封口。像这样，我们的豆沙就做好了。

糯米的话，可以洗净后上锅蒸熟，然后也用料理机搅拌，这样直接裹上豆沙就可以食用了。

我是小大哥美食，以上就是我的回答，谢谢。

想要做出口感软糯的豆沙糯米卷还是需要技巧的，我来给大家分享一下：

1、准备一个碗，放糯米粉，玉米淀粉，色拉油，白糖。

2、 倒入牛奶用筷子搅拌均匀，至没有颗粒状态。（先少倒点牛奶，先稠后稀，好搅）

3、调好的糯米糊，入蒸锅，水烧开半小时即可。

4、糯米团蒸好后，放保鲜膜上摊开，用擀面杖擀成长方形。

5、案板上撒一层椰蓉，擀好的糯米团放椰蓉上，再铺上豆沙馅，把糯米团卷起来就可以了。最后切成小段，摆盘就可享用了。

是不是特别简单？喜欢的按这种方法做出来的口感一定很好，赶快试试吧。

希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注哦，谢谢