凉拌苦菊的正确方法 凉拌苦菊的做法大全

你好，我是大琪。
其实凉拌苦菊很好做的，尤其是家庭版的，不需要放太多的香精调料啥的，一样可以满足味蕾的需求[耶][耶]下边分享一下做法
准备食材
苦菊
花生
盐
海鲜酱油（生抽）
醋

你好，我是大琪。

其实凉拌苦菊很好做的，尤其是家庭版的，不需要放太多的香精调料啥的，一样可以满足味蕾的需求[耶][耶]下边分享一下做法

准备食材

苦菊

花生

盐

海鲜酱油（生抽）

醋

白糖

香油

蒜末

苦菊做之前用清水洗干净之后，再用盐水泡泡，我基本上所有的菜都用盐水泡泡[捂脸]泡二十分钟左右或者更长

详细步骤：

1.先把花生米炒熟，起锅烧油，稍微热了以后下花生米，稍微多扒拉着点，省的糊了，控制不好火候的话就用小火，我偶尔会用中小火[捂脸][捂脸]这两个火来回切换，如果切菜的时候我会一直用小火，我怕我一时盯不住～糊了。熟了以后盛出来备用就行了

2.苦菊洗干净，稍微控控水。

3.调一个料汁：准备一个碗放入生抽，醋，白糖，盐，香油，蒜末，用筷子稍微扒拉扒拉，调的更均匀一点，然后放一边，稍微腌制一下，让所有的调料相互认识一下[灵光一闪][灵光一闪]味道会特别好（调料的多少，根据自己口味去调，喜欢吃酸就多放点醋，喜欢吃甜就稍微多放点糖，调完以后稍微偿一口，符合你心目中的味道就大功告成了[耶]）腌制十来分钟就行！

4.控干水份的苦菊放盘子里面，倒入刚刚准备好的花生，料汁，搅拌均匀就可以了

希望我的回答可以帮得到你[呲牙][呲牙]

欢迎点赞评论转发，我是爱鼓捣吃的大琪[害羞][害羞]关注大琪鼓捣吃，大琪带你一起鼓捣吃[爱慕][爱慕]

我喜欢凉伴的苦菊营养很丰富苦菊中含有胡萝卜素，膳食纤维，维生素C，能促进肠蠕动，帮助消化，防止便秘，还能促进尿液排除，排除毒素，具有美容养颜的作用，有清肝去火的功效，可以去除燥热，口干舌燥。所含有的胡萝卜素，维生素C，钾和钙，有预防和治疗贫血的作用，还能凉血止血，帮助伤口恢复。也有抗炎消肿的功效，可以治疗黄疸型肝炎，咽炎，感冒，慢性气管炎和扁桃体炎等，还有一定的防癌治癌，降血糖作用。