绿豆的功效与作用及食用方法有哪一些 绿豆汤功效与作用 喝绿豆汤的五大禁忌

绿豆汤、绿豆粥、绿豆冰棍儿……绿豆貌似就是为了消暑而生的。

炎热天气里，绿豆备受喜爱的原因，主要是因为它能够清热解毒，并补充我们人体易缺失的水分和无机盐，这也是它最主要

绿豆汤、绿豆粥、绿豆冰棍儿……绿豆貌似就是为了消暑而生的。

炎热天气里，绿豆备受喜爱的原因，主要是因为它能够清热解毒，并补充我们人体易缺失的水分和无机盐，这也是它最主要最大的食疗功效。此外，绿豆还具有消炎杀菌、利尿、降血压等等一系列作用。

不过，无论作用多少也无论作用多大，我们在食用绿豆时还要注意如下3点：

1、体寒、脾胃虚弱者最好少吃

能够清热的东西，大多属寒性。中医上认为绿豆是寒凉食物，本就体寒或者脾胃虚弱的人最好少吃，否则寒上加寒易引发腹痛腹泻等一系列症状。

2、消化能力差的人最好少吃

绿豆中的蛋白质相当可观，比我们常吃的面粉、大米等都要高出数倍。但对消化能力差的人来说，这就不是什么好事了，摄入过多蛋白质却无法及时转化，只会进一步加重整个消化系统的负担。

3、建议不要与药同食

前文提到，绿豆具有一定的解毒能力。能解毒，同样能抵消一部分的药效。所以正在服药的人最好就别吃绿豆了，以免耽误治疗。

根据自身状况，合理的吃绿豆，才能将绿豆的功效发挥到最大，记住消暑热和健康一样重要哦！

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谢邀！绿豆是一种比较常见的食物，它有“食中佳品，济世长谷”美誉之称。一般用来做绿豆粥，绿豆汤，绿豆糕点，绿豆芽等。含有丰富的营养物质，B族维生素，矿物质等营养成分，它具有:清热解毒，利尿明目，抗过敏，抗菌，降血脂，降胆固醇，保护肝肾，增强食欲等功效。

绿豆最大的作用就是:清热解毒，消暑利水。炎炎夏日我们把绿豆做成绿豆沙，绿豆汤，绿豆粥喝，是利用它的清热功效达到解暑的目的。夏日常吃绿豆具有清热防中暑的作用。绿豆的豆衣具有清热的作用，豆仁具有解毒的功效。因此如果只想用来清暑，绿豆只需煮10分钟即可。如果是用来解毒，最好久煮些把豆子煮烂。这样的绿豆汤颜色浑浊，人体更易于消化吸收，解毒功效更好。

中医认为，绿豆味甘，性寒凉。因此体质虚寒的人不宜多食，老人小孩体质虚弱，正在服用药物期间的人都不宜多食，孕妇也不宜多食绿豆。