杭州的片儿川是什么美食 杭州最有名的片儿川面馆

传闻古代的时候，某一年浙江举行乡试，来杭州赶考的人很多，店主为了招徕这些赶考人的生意，就用倒笃菜、笋片、肉丝为料烧制成的面条，专门供应外地来杭的考生。这个面条，就是片儿川。

传闻古代的时候，某一年浙江举行乡试，来杭州赶考的人很多，店主为了招徕这些赶考人的生意，就用倒笃菜、笋片、肉丝为料烧制成的面条，专门供应外地来杭的考生。这个面条，就是片儿川。

片儿川是杭州的经典面食，是用雪菜、笋片和肉丝为主料，与面条一起下锅烹制而成的。片儿川的汤鲜美可口，非常开胃；片儿川里的肉片鲜嫩、笋菜爽口，十分的鲜美；片儿川的面条吃起来并不会太软，很筋斗。吃完一碗片儿川，就会知道其中的魅力所在。往往吃完后，都会觉得回味无穷。而实惠的价格，更让片儿川受到了大众的欢迎。

杭州能吃到片儿川的面馆有很多。比较推荐的是奎元馆的片儿川。未腌制过的雪菜和新鲜的笋片、可口的肉丝一起，浇在奎元馆独家制作的面条上，吃起来韧而滑口、鲜味十足。很多老杭州人都爱去奎元馆吃面条，因为那里不仅最能吃到老杭州的味道，还是一代又一代杭州人的记忆。

除了奎元馆的片儿川，菊英面馆的片儿川也是有名。每次去都要排队的菊英面馆，让本地食客和外来的游客都能吃到杭州正宗的片儿川的味道。新鲜的雪菜吃起来满嘴清新、笋片清脆爽口、肉片嚼劲十足，菊英面馆的片儿川吸引着无数的食客。

此外，忠儿面馆、阿强面馆、慧娟面馆等面馆都受到了很多人的欢迎。吃一碗片儿川，品尝杭州最老底子的味道。

想吃到正宗的杭州小吃就得去杭州本地人喜欢去的小吃店，推荐你去新丰小吃，反正我们一家还有我周围朋友都很喜欢去，他家的片儿川个人认为是很正宗的杭州本地口味，还有小笼包，大馄饨，麻球，洋糖糕等特色小吃。关键价格也很亲民