纸皮核桃和薄核桃的区别主要在外壳厚度、果肉油脂、个头、价格等方面。
纸皮核桃,顾名思义,壳像纸一样的薄,剥起来会特别容易,可以徒手轻轻一压壳便开了,小孩子吃起来也会
纸皮核桃和薄核桃的区别主要在外壳厚度、果肉油脂、个头、价格等方面。
纸皮核桃,顾名思义,壳像纸一样的薄,剥起来会特别容易,可以徒手轻轻一压壳便开了,小孩子吃起来也会比较容易。而薄核桃则外壳比较厚,一般是两个核桃夹在一起用手指两边挤压用其相互作用力将其外壳压爆,但是有的还是要借助工具,小孩子吃起来会比较困难。
因为纸皮核桃皮很薄,个头会相对比较小点,而且个头比较均匀,果肉在整个核桃中占比大,果仁厚实,果油也较多。
纸皮核桃分布地区少,主要分布在新疆和云南,产量少,而且品种也较少,所以价格上会更贵。相较而言,薄核桃会分布较广,品种也叫多。
但是纸皮核桃和薄核桃营养价值是一样的,二者都具备健脑、美颜、美肤润发、补肾等功效,而且一般人都适合吃。但是要注意,核桃油脂多,热量高,吃得过多会造成脂肪堆积,容易发胖,所以要适量的吃,不能贪吃哦!
最后,我个人认为,核桃原生态的会比较好,会对健康影响较小,而且小孩子吃的话纸皮核桃更适合。挑核桃的是时候最好条颜色没那么白的,还有花纹多而浅的。
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纸皮核桃和薄皮核桃区别在于;薄皮核桃个体比纸皮核桃大,皮厚一点。 纸皮核桃:
又名露仁核桃、泡核桃,产于云南云龙、甘肃宁县等地,无性系,分布海拔1700~2400米。坚果扁卵圆形,两端渐尖,顶部较长,达8毫米,三径为3. 7厘米×3.3厘米×4.2厘米;外壳麻点多、深、小,缝合线较窄,较隆起,紧密;单果重14. 7克;壳厚0.8毫米;内隔和内褶退化,较薄,纸质,取仁易,可取整仁,出仁率 56.9%~62.00%;仁饱满,黄白色,味香,脂肪含量72.89%,蛋白质含量12.49%。
薄皮核桃:
薄皮核桃对环境条件要求严格。薄皮核桃对土壤的适应性比较广泛,但因其为深根性果树,且抗性较弱,应选择深厚肥沃,保水力强的壤土较为适宜。薄皮核桃为喜光果树,要求光照充足,在山地建园时应选择南向坡为佳。与传统核桃相比,薄皮核桃可以提前3年结果,而且这种新品种核桃成熟期早,口味好,含油量高,经济价值比老品种核桃高出2至3倍。采用嫁接苗栽种,2-3年就可结果,4--5年进入丰产期。
拼多多的“红枣干果巫”有来自新疆阿克苏纸皮核桃,个大饱满,果仁香脆,果仁饱满完整出仁率高,原产地直产。