瓜子有啥营养 瓜子营养价值及副作用

谢谢邀请！
无论哪种瓜子，都属于坚果种子类，他们共同的特征就是，富含能量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E、磷、钾、铁、锌、硒等。如果真的要比一比营养成分，我就大家最常见和

谢谢邀请！

无论哪种瓜子，都属于坚果种子类，他们共同的特征就是，富含能量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E、磷、钾、铁、锌、硒等。如果真的要比一比营养成分，我就大家最常见和最为广泛的瓜子做一个对比:

以下是南瓜子仁、西瓜子仁、葵花籽仁的营养成分含量:

南瓜子仁

西瓜子仁

葵花籽仁

从以上数据不难看出，从蛋白质和脂肪来说，南瓜子和西瓜子仁要优于葵花籽仁。因为我们提倡高蛋白低脂肪。从所含碳水化合物和膳食纤维来说，我们提倡低糖高膳食纤维，南瓜子仁和西瓜子仁也优于葵花籽仁。葵花籽仁的B族维生素要高于南瓜子仁和西瓜子仁。维生素E三者就拉开了差距，最高的为葵花籽仁，每百克富含79.09毫克，远远高于南瓜子仁和西瓜子仁三倍之多。从常量元素钙、磷、钾来说，葵花籽仁也远远高于其他两类。从微量元素铁、锌、硒来说，西瓜子仁略高。

总得来说，他们各有各的营养特点，不是说那种瓜子营养价值更高，而是要看针对于什么人来说，比如针对三高人群，减脂人群或心脑血管、糖尿病等慢病人群来说，那就是南瓜子仁和西瓜子较好一些，如果对于身体偏瘦体弱，营养素缺乏的葵花籽仁相对适宜一些。

您好，葵花子含有人体所需要的多种维生素，定期食用80g可以很好的补充人体所需，但是如果不是原味瓜子的话，那么相对于葵花子本身的营养成分就会有所破坏，并且其他口味的瓜子在制作的过程中会使用添加剂，所以建议大家还是尽可能选择原味瓜子。