月子期的饮食要求
新妈妈刚刚生产完,身体还很虚弱,肠胃消化功能也没有完全恢复,产后饮食通常以精、杂、稀、软为主。
1、食物要软,易于消化
很多新妈妈产后会有牙齿松动的情况,
新妈妈刚刚生产完,身体还很虚弱,肠胃消化功能也没有完全恢复,产后饮食通常以精、杂、稀、软为主。
1、食物要软,易于消化
很多新妈妈产后会有牙齿松动的情况,过硬的食物对牙齿不好,因此新妈妈的月子餐要煮的软一点,少吃油炸辛辣、坚硬带壳的食物。
2、少食多餐,荤素搭配
因为要喂奶,新妈妈需要吃比平时多的热能食物,饮食上要荤素搭配,不能太油腻,妈妈容易长脂肪,孩子也容易拉肚子。另外妈妈在月子里要少吃多餐。
3、多吃些汤类食物
新妈妈在月子要多喝水,这对哺乳很重要,另外牛奶、汤都是很好的选择。
4、忌辛辣、生冷食物
产后吃大量辛辣食物,容易上火、便秘,因此辛辣食物一定要少吃。还有新妈妈产后体质弱,食用生冷的食物,容易患肠胃炎,所以过冷的食物也不要吃,尤其是刚从冰箱拿出来的。
顺产妈妈,吃糖类有利于恢复能量,吃蛋白质有利于修复身体,维生素c和铁,有利于补血。
剖腹产妈妈,术后6小时禁食禁水,6小时候可以喝水,以刺激肠道蠕动。
产后需要补充各类营养元素,像蛋白质、维生素、钙、铁、糖、矿物质等,可以多吃这些食物:
鸡蛋、鱼、瘦肉、鸡、鸭、乳制品、花生、豆类、豆制品、栗子、土豆、莲子、藕、海带、紫菜、海带、蔬菜、坚果、虾、肝脏、木耳、芝麻、茄子、扁豆、海产品、大米、小米、橘子、草莓、苹果、西红柿等。
第一周主要是代谢排毒,排除体内的恶露,饮食以温补为主。
1、花生红枣小米粥
原料:小米150克,红枣10颗,花生米少许。
做法:
1、小米洗净,清水浸泡30分钟;红枣洗净、去核,枣肉切碎备用;
2、去汤锅,加入适量清水,烧开后放小米、花生米,转小火慢慢熬煮;
3、小米煮软后放入红枣碎,搅拌均匀煮到软烂。
2、牛奶红枣粥
原料:牛奶200ml、大米50克、红枣10颗
做法:
1、大米洗净,清水浸泡30分钟;红枣洗净、去核,枣肉切碎备用;
2、取汤锅加清水,将大米放入,大火煮开后,转小火煮20分钟;
3、加入牛奶、红枣煮10分钟。
3、紫菜鸡蛋汤
原料:鸡蛋2个,紫菜少许,虾皮6克,葱花、盐、麻油各适量。
做法:
1.紫菜撕片;鸡蛋打成蛋液,加一点盐。
2.锅里加清水,水沸后放入虾皮略煮,再把鸡蛋液倒进去搅拌成蛋花。
3.放入紫菜,继续煮3分钟。出锅前放入盐,撒上葱花、滴入麻油。
4、枸杞鸡丁
原料:鸡胸脯肉400克,枸杞20克,鸡蛋清1个,水淀粉、米酒水各适量。
做法:
1.枸杞洗净放入碗中,上屉蒸30分钟。
2.鸡胸脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清,水淀粉搅拌均匀备用。
3.锅内倒入米酒水烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入枸杞再翻炒几下。
5、麻油鱼
原料:黄花鱼一条,带皮老姜15克,麻油60毫升,米酒水500毫升,葱花5克。
做法:
1.鲜黄花鱼用米酒水洗净,老姜刷干净,连皮一起切成薄片。
2.将麻油倒入锅内,用大火烧热。
3.放入老姜,转小火,爆香至姜片的两面均“皱”起来,呈褐色,但不焦黑。
3.转大火,加入鱼及米酒水煮开,加盖转小火再煮5分钟后熄火,上面撒点葱花。
6、白菜鲜肉馄饨
原料:白菜心一个,猪肉馅150克,大馄饨皮150克,香菜1棵,葱1根。
调料:(1)盐适量,香油适量,淀粉适量、高汤1碗,盐、香油少许。
做法:
1.大白菜洗净,先烫水、冲凉、切碎,挤干水分。
2.猪肉馅剁细,加入调料,一起放入切碎的大白菜中调匀成馅料。
3.每张馄饨皮包入少许馅料,捏成馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。
喝折耳根水,乌鱼汤,墨鱼炖鸡,吃醪糟蛋,