黑豆泡醋的正确做法用什么醋比较好 黑豆补肾的最佳做法

谢谢邀请！

现在人们都想拥有一个健康的体魄，除了运动锻炼身体的机能外。更注重的是养生保健以及食疗保健。

醋泡黑豆也是一味药食两用的食材。醋既能调味，又能软化血管，还有保

谢谢邀请！

现在人们都想拥有一个健康的体魄，除了运动锻炼身体的机能外。更注重的是养生保健以及食疗保健。

醋泡黑豆也是一味药食两用的食材。醋既能调味，又能软化血管，还有保健的功效。

而黑豆的营养全面，含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质。还含有多种微量元素，对延缓人体的衰老、降低血液粘稠度等都有帮助。

特别是黑豆外皮所含的花青素，对我们人体好处多多。花青素能清除体内的自由基，增加胃肠蠕动，还有养颜美容的功效。

黑豆在酸性的条件下，发挥的效果更好！醋泡黑豆也是最好的搭配。是养身保健的绝佳食品。

醋泡黑豆用什么醋好？

第一首选是陈醋，陈醋的营养价值丰富。它的发酵时间长，味道醇香且酸味浓厚。用它来泡黑豆，耐放易储存。

第二用米醋泡黑豆也很好！米醋是用粮食酿造，它的香气纯正，酸味比起陈醋要糅合许多。特别是胃酸多的朋友，吃米醋泡黑豆可能更适合。

下面和大家分享～米醋泡黑豆做法

1，选小粒黑豆，放锅中小火炒制。当炒到豆裂有响声时，再炒制片刻就可以关火。

2，准备一个玻璃瓶或者是带盖的玻璃碗，把放凉的炒黑豆倒入瓶子里。

3，把米醋倒入瓶中，米醋要高出黑豆许多。因为黑豆会泡涨。

4，醋要离瓶口有一定距离，防止发酵冒盖。

5，在盖上盖子前放一小块冰糖在醋里，等泡好后黑豆口感会酸甜适口。

醋泡黑豆大概要一个星期就可以食用啦！

我用的是山西清徐的老陈醋，把黑豆炒炒，就是干炒，不放油，崩开缝隙后，放凉，装入瓶中，然后倒入老陈醋，淹没。一周后，可食用，每天早上，吃四五颗即可，我是和陈醋泡的生姜片，醋泡花生一起吃的。生姜去皮，因皮是凉性，切片，泡入陈醋瓶中，一周后食用，因为醋泡生姜也是一健康保健食品，可以提升人体的阳气，促进血液的循环，对健胃养胃，改善脾胃的功能，增强食欲，促进消化，另外，醋泡生姜还有降血脂的作用，经常适量食用可有效预防高脂血症。醋泡花生和以上方法一样，可以帮助胃酸消化食物，因此具有促进消化的作用。还具有杀菌作用，醋泡花生米中含有丰富的醋酸，因此有杀灭肠道细菌的作用，可以促进肠道的健康。

这三样可以长期吃，对身体健康有好处。