在家怎么做出好吃的孜然肉片？搭配什么蔬菜比较好？
孜然肉片确实特别的好吃，做法也是多种多样，今天我给大家讲两种做孜然肉片的方法，一种是炒的传统做法，一种是烤的是我自创的，希望

在家怎么做出好吃的孜然肉片？搭配什么蔬菜比较好？

孜然肉片确实特别的好吃，做法也是多种多样，今天我给大家讲两种做孜然肉片的方法，一种是炒的传统做法，一种是烤的是我自创的，希望对大家有所帮助。

一:孜然炒肉片

准备材料

里脊肉 盐 鸡精 孜然粉 姜丝 油 淀粉 料酒 干辣椒 葱 香菜

制作步骤

1. 里脊肉洗净，沥干水分放盆。
2. 倒入料酒、葱、姜、盐、淀粉腌制半个小时。
3. 锅热下油，放入干辣椒爆香，倒入里脊肉大火爆炒。
4. 盘里或者平底锅铺满香菜和葱花，把爆炒后的里脊肉带热油一起浇到盘或者锅里。

注:撒上孜然粉和葱花的时候没必要翻炒，再放香菜热一下就好了。

二:孜然烤肉片

准备材料

里脊肉 盐 孜然粉 辣椒面 料酒 淀粉 生抽

制作步骤

1. 里脊肉洗净沥干水分放入盆内。
2. 放料酒、盐、生抽、淀粉腌制二十分钟。
3. 电饼铛内抹点油，放入里脊肉，口味重的可以在肉上撒点盐，闷一下撒孜然粉，再闷个几分钟撒辣椒面，里脊肉熟了就可以出锅了。
   
   
4. 吃的时候网红吃法，嘴上放生菜，夹起一块肉塞嘴里，香喷喷的。
   
   

孜然肉片要多放孜然和辣椒才好吃。在家做可以加洋葱，芹菜，香菜等素菜。这个要看自己喜欢吃什么素菜就放什么就可以了。自己吃，自己喜欢什么放什么，自己吃的高兴就行。

下面我就和大家介绍下我做孜然肉片的方法，如果你有有不同的做法欢迎评论交流

孜然肉片

材料：里脊肉1斤、洋葱1个、鸡蛋1个、香菜3根、生粉适量、料酒适量、盐1小勺、鸡精2小勺、胡椒粉0.5小勺、十三香0.5小勺、花椒面适量、辣椒面适量

1买里脊肉切片。用水冲洗15分钟，去掉肉片里的血水，捞出控水。洋葱切丝，香菜切长段备用。

2腌肉片。把控好水的肉片放在碗中，加盐，鸡精，胡椒粉，十三香调味。在加少许料酒，鸡蛋清，水，生粉上浆。备用。

3锅中放油，低温放肉片过油。捞出肉片控油。

4锅中留少许油，用葱姜蒜炝锅。在放少许花椒面，辣椒面，肉片，洋葱丝爆炒。出锅前多加孜然，切好的香菜翻炒均匀即可。

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