麦当劳猪柳蛋汉堡多少钱

猪柳汉堡材料与做法
材料
英式松饼面团
温水 180毫升
白糖 5克
盐2克
高筋面粉 300克
酵母 5克
淡牛油 10克
粟米面粉撒底面 20克
馅料
猪柳汉堡扒 适量
鸡蛋 适量
芝士 适

猪柳汉堡材料与做法

材料

英式松饼面团

温水 180毫升

白糖 5克

盐2克

高筋面粉 300克

酵母 5克

淡牛油 10克

粟米面粉撒底面 20克

馅料

猪柳汉堡扒 适量

鸡蛋 适量

芝士 适量

牛油(搽面包用) 适量

盐(调味用) 少許

1:設定面包机模式为：面粉搅拌及发酵

温水、砂糖、盐及高筋面粉同放面包机，挖個小洞放入干酵母，放面包机已運行十分鐘後可放入已切粒的淡牛油；

1.5小時后完成搅拌及第一次发酵。

2:中种面团放在工作台上，混合高筋面粉、砂糖及盐，在中挖個洞放入温水及乾干酵母，搓至光滑；

*揉面团方法：按著面团的一端，用掌向外推开，再揉面团，重复此动作。

然后加入牛油再搓匀，置和暖处发酵 1.5小时。

3:完成第一次发酵后，将面团从面包机移到工作台上，用手轻按排出空气滚圆，盖上保鲜纸，松弛10分钟；

再进行分割步骤，每份约 100克，可分成 6份滚圆收口，盖上保鲜纸，在温暖处再发酵 45分钟。

发酵后底面撒上粟米面粉，放入平底锅或电磁炉，用少许油(份量外)慢火两边煎至金黃。

4:用面包刀将面包切半，塗上适量牛油再煎香，同時煎熟豬柳漢堡扒及鸡蛋，如煎蛋用圆型模具辅助更佳。

底层面包上铺上芝士、猪柳汉堡扒、鸡蛋及面层面包即成。

很简单的，只要把猪肉煎好，然后把蛋也煎好，准备两块面包， 还有生菜，番茄，放点沙拉酱，夹在一起就ok啦。