我居住在辽东半岛最南端的海滨城市大连，我们这里出产的海参就是久负盛名的——辽参。
海参自古以来就是“海八珍”中的上品，而且只有大连这片独特的海域出产的海刺参，才能称为

我居住在辽东半岛最南端的海滨城市大连，我们这里出产的海参就是久负盛名的——辽参。

海参自古以来就是“海八珍”中的上品，而且只有大连这片独特的海域出产的海刺参，才能称为名贵的海珍品。

海参在大连一直都是做为滋补佳品来食用的，尤其是每年的冬季从数九开始，家里有老人或久病初愈，还有手术后需要恢复的病人，都会买上几斤海参来给补一补。大连的民间素有从冬至开始每天早上空腹食用一根海参，连吃九九八十一天的说法。因此很多售卖海参的商家，会把海参包装成九九八十一根售卖，并且美其名曰“久久福参”。

海参我小时候赶上冬天退大潮，去海边沿着礁石缝摸，基本每次都会赶到不少。不过海参离水以后，如果不及时处理一会就缩成“鼻涕状”化掉，当时家里都是把它去内脏后用不带油煮透，然后拌上草木灰压实、晾干保存。

海边的老人那时候不让小孩子多吃海参，认为海参的热性太大，吃多了会上火流鼻血，不过我以前赶海吃过不少生海参，并没有出现老人所说的情况，这个可能跟个人体质有关。

那些人不适宜吃海参？

一，海参其实人人皆可食用，只不过要看食用的量

• 在大连凡是高档宴席和结婚庆典都有海参的身影，不过这都是按份上的，每人一个，这是酒席档次高低的标准。

• 现在的海参大部分都是养殖的，而且经过干制再发制，想一想他能有多少的营养？而且海参主要的营养成分就是不太利于人体吸收的胶原蛋白，其它的比如海参多糖，这个吃一根半根的也不见得能把它的营养和功效体现出来，只有长期食用才能见出效果，不过心理作用肯定要大于实际效果。

二，民间食用海参的禁忌

• 大连人吃海参一般太小的孩子是不给吃的，因为大家认为海参有补阳气的作用，小孩阳气旺是不需要进补海参的。
• 哺乳期的妈妈也不能吃海参，大家认为海参有回奶的作用，因此哺乳期吃海参可能会造成回奶。
• 对于正在生病的人也不能吃海参，因为海参是“发物”，尤其是皮肤不好的人，怕吃海参后加重病情。

我觉得海参只不过是一种海产品，虽然营养滋补，但是现在养殖的海参经过干制和水泡，即使再有营养也不见得剩下多少。所以海参只要不是对海产品过敏，偶尔吃个一根半根的是没有问题的，毕竟这东西不是普通老百姓能够经常食用的起的。

穷的人呗！！