每一味中药背后，都有一个美丽传说——跟药学博士从百草故事学习百草功效。
因为这两天正在追一部和百合花有关联的电视剧，就想先从百合的传说故事讲起——
海盗和百合的传说相

每一味中药背后，都有一个美丽传说——跟药学博士从百草故事学习百草功效。

因为这两天正在追一部和百合花有关联的电视剧，就想先从百合的传说故事讲起——

海盗和百合的传说

相传，很久很久以前，东海之滨，有一伙海盗掠夺了海边的一个渔村。

海盗不但将财物粮食抢劫一空，还把村里的妇女孩子也掠夺到了一个孤岛。

这伙海盗在岛上玩乐了几天，就又出去到陆地上抢劫去了。

他们想着反正这些女人和孩子怎么也逃不出海盗，便倾巢出动。

不曾想出海不久就遇到一阵儿猛烈的台风，这伙海盗一个也未能避免，全部随着海盗船翻到海里喂了鱼。

开始几天，这些女人和孩子不见海盗归来，还挺高兴——至少没人欺负他们了呢。

但是，等他们把海盗存下来的粮食和食物吃完后，依然不见海盗归来，这下着了慌，尽管海盗抢到岛上的金银财宝很多，但是不能吃哦。

妇女们就只好在岛上四处找吃的。

后来，他们发现岛上有几处长着很多很多的野草，有的开着漂亮的花，也草根呢，就和大大的蒜头差不多，也是一层层的，放到嘴里有点香，有点甜。

这些人见也没有其他可吃的，也只能把这些充饥了。

令他们想不到的是，这些像大蒜一样的白白的东西，不但能像米饭一样充饥解饿。

而且，还发现原先那些身体瘦弱的、体弱多病的，吃了这个东西，竟然慢慢地恢复健康了。

这更奠定了他们以这种野草根生存下来的决心。

结果也随了他们的愿。

待到第二年，有一个采药人驾驶着船偶然来到这个岛上采药，发现了他们，这些妇女也是用这也草根招待了这个采药人。

在岛上的那些日子，采药人发现这种草根，能够润肺止咳、清心安神的作用。

于是，就把这种草根“大蒜头”带回了大陆，栽种了起来，采药人用这个个东西，医治好了周边乡村痨伤咯血的病人。

其他人见这种东西首先是好吃，还能润肺止咳，就问采药人这叫什么名字。

采药人也不知道啊，后来想他救回的那些妇女儿童正好是一百人，随口就说：“这就是百合。”

从此，百合的名字，就这样流传了下来。

故事就讲到这里，从这个故事里，我们知道，百合有润肺止咳、清心安神之效用，可以治疗痨伤咯血的病人，也能当做日常的食品，充饥解饿。

百合花的希腊神话故事

在西方，从古老年代开始，人们就把百合视为圣洁的象征，属于祥瑞之物。

在希腊古神话里，关于百合的来历，还有另外一个版本的传说。

相传，神主宙斯有一个儿子叫大力神海格立斯，在他的一生中，曾经创建过12项丰功伟绩，

海格立斯听说喝了女神朱诺的奶汁，就可长生不老。

很多年来，得到朱诺的乳汁，一直是海格立斯心里的一个不灭的愿望。

但得到朱诺的乳汁，谈何容易。

后来，这个想法被其父亲知道了。

宙斯就费尽心机，安排了一场别有心裁的酒宴，便召集众神欢饮。席间有意给朱诺饮用了大量的奈克塔（一种神饮用的酒）。

朱诺果然喝得酩酊大醉，宙斯就让海格立斯趁朱诺酒醉的时机吸吮其乳汁。

海格立斯贪婪的大嘴大嘴地吸吮，满口的乳汁来不及咽下去，就顺着嘴角流落到地上。

凡有乳汁的地方，就会立即长出雪白芬芳的花来。

后来，人们就把这种花，叫做百合花。

百合对我们有什么用？谁不能吃？

百合和百合花，为百合科多年生植物百合、细叶百合、麝香百合、卷丹或其同属多种植物的鳞茎的鳞叶或花。

百合，性甘、微寒，归肺、心经，有养阴润肺、清心安神的作用。

百合的营养成分有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、泛酸、胡萝卜素、秋水仙碱等。

百合有鲜货和干货之分，营养价值都很高，是人们日常生活的常购品种。

挑选鲜货，要注意袋装的百合新鲜有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚，质地细腻，卖相好，打开不能有怪味。

而干货，有的不法商家会为了提升百合的卖相，会用硫磺漂白或熏制，或者用碱泡，这些化学处理过的百合，会损害人们的身体健康。

商家敢这么做，那是因为人们挑选百合干货时，存在两个误区：一个是越白越好，二是越大越好。

事实上，正常的干百合应该是白色或略带黄色或淡棕黄。

所以，挑选百合，一是要看颜色，美得让人特别想买想吃，美的没有瑕疵的那种，通常都是化学处理过的。

二是要闻一闻，天然的百合是没有味道的或者带点红薯的甜味。那种刺激味道比较重的，自己想想吧。

三是放进嘴里慢慢咀嚼尝一尝，如果没有刺激性的、酸味或不良味道的，就是正常的百合。

最后简单介绍两种百合养生汤：

1.百合枣仁汤：生活熟的酸枣仁，水煎后过滤留汁，用这酸枣仁汁儿煮鲜百合，早晚饮用，用以清心安神。

2.百合莲子银耳粥：发现了吗？这个粥，原料都是白色的，估计你就已经知道了这个粥的作用。没错，有润肺止咳、清心安神、补肾强身的作用。因为在中医里，白色对应着五脏的肺。做法就是百合、莲子、银耳和冰糖适量熬粥喝。

但愿以上给你的回答对你有用。

再次感谢题主邀请回答。

作为药食同源的代表食材，百合性味平和滋补，功效应用广泛。

百合甘平，润肺补胃，清心定魄息惊，泽肤通乳。祛风涤热，化湿散痈。治急黄，止虚嗽，杀蛊毒，疗悲哀。辟诸邪，利二便，下平脚气，上理咽喉。

——《随息居饮食谱》

百合的营养价值

中医认为，百合色白味甘，入肺经，且其质润养阴，有补脾之功，是一味养阴之良药，有润肺止咳、养心安神的作用。

1、收敛养阴

百合有包藏之意，故其收敛之性较为柔和，可甘敛养阴，性味平和，对于慢性虚损、肺气阴虚、久咳人群平和且效佳。

2、补气养颜

百合滋润，且肺主皮毛，故有养颜润肤之效。

且其味甘能补，补气力强，对于气血亏虚导致缺乳、乳汁不畅的妇女，有一定的通乳功能。

3、养阴润燥

百合养阴润燥，故而多用于阴虚症状的人群，表现为生热动风导致情志急躁焦虑等，有清热的好处。

4、消肿利尿

百合有消肿敛疮的作用，可缓解皮肤疮疡之症，外用即有清热收敛之性。

此外，百合味甘淡质润，故而能润肠利二便。

百合的不适宜人群

1. 虚寒体质表现为易泄泻的人群不宜多食百合的。
2. 外感明显，表现为风寒感冒、肺寒咳嗽的人群，不宜食百合，以免不利于散邪