糖尿病患者什么都可以吃的，当然可以吃西红柿了。但是，选择什么样的西红柿以及吃多少还是有小窍门的。
营养元素番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；还含有苹果酸、柠檬酸、胡

糖尿病患者什么都可以吃的，当然可以吃西红柿了。但是，选择什么样的西红柿以及吃多少还是有小窍门的。

营养元素

番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；还含有苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素；而且，番茄每100克含3.5克碳水化合物（碳水化合物含量不高），所以作为加餐是很好的选择。

吃的建议

很多糖友选择的番茄不太合适，建议：

（1） 选择大小为一个拳头大小的番茄（成年女性的一个拳头）；

（2） 番茄建议选择稍微硬一点的，不要选择很软的番茄；

（3） 番茄底部略微发青的番茄，不要很红的番茄；

（4） 如果是小番茄（圣女果）建议一次吃10个左右。

番茄作为加餐怎么吃？

（1） 血糖低于3.9mmol/L,建议吃一些快速升糖的食物，等血糖升到正常范围内，按照如下方法加餐。

（2） 血糖在4-5.6 mmol/L，建议吃1个番茄＋10克坚果。

（3） 血糖在5.7-6.8 mmol/L，建议吃1个番茄。

（4） 血糖高于6.8 mmol/L，不建议加餐。

注：有些糖尿病患者对部分番茄比较敏感，一吃番茄血糖就直线上升，这种患者建议少吃番茄，或者先吃点别的食物再吃番茄。

有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的~

以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供

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首先我要纠正一下，一个食物是否适合糖尿病患者食用，并不是看含糖量多少，而是看，食物的升糖指数，果腹感及食物的营养价值（现实当中存在含糖量较高，但是升糖指数较低的食物，比如，藕粉就是典型）。

接下来我们说一下西红柿

西红柿升糖指数很低，只有不到15（对比一下富强馒头的升糖指数88，相信你就有概念了）。事实上西红柿就算在蔬菜当中也是升糖指数较低的品种。

西红柿蔬菜当中也是营养评价比较高的蔬菜。西红柿当中，含有丰富的，维生素a，维生素c，钙、镁、钾等人体必需营养素，是点型的高营养食物。尤其是西红柿当中含有丰富的番茄红素，具有极强的抗氧化性，还有消炎，其他作用。对于糖尿病患者稳定，血糖及身体各项指标而言，都是很有帮助的。

糖尿病患者，不但是能吃西红柿，而且还是鼓励吃西红柿。尤其是把西红柿做熟，更是能充分吸收西红柿的营养。

营养海贼团船长～肖云涛国家二级公共营养师营养学会会员衡膳营养讲师、营养大使擅长上班族营养、癌症营养想了解靠谱营养，欢迎关注我们，上贼船