一方水土养育一方人，赣州不但有美食，还非常的多，每个县都有属于自己的特色美食。我作为一个赣州人，就给你一一列举出来。章贡区代表美食：赣南小炒鱼
南康区代表美食：荷包胙
赣县区

一方水土养育一方人，赣州不但有美食，还非常的多，每个县都有属于自己的特色美食。我作为一个赣州人，就给你一一列举出来。

章贡区代表美食：赣南小炒鱼

南康区代表美食：荷包胙

赣县区代表美食：黄元米果

上犹代表美食：包米果

大余美食代表：烫皮

会昌代表美食：豆干

信丰代表美食：信丰萝卜饺

宁都代表美食：宁都三杯鸡

兴国代表美食：四星望月

崇义代表美食：九层皮

安远代表美食：安远三鲜粉

于都代表美食：于都烧卷子

瑞金代表美食：瑞金牛肉汤

寻乌代表美食：客家酿豆腐

石城代表美食：客家米酒酿

龙南代表美食：龙南珍珠汤

定南代表美食：酸辣鸡

全南代表美食：磨斋

这些算是赣南每个县市区自己的代表美食了。当然，赣州作为客家人众多的区域，远不止这些，比如说还有：宁都肉丸、雪片糕、月亮巴、酒糟鱼、脐橙、酸枣糕、假燕菜等等等等，太多太多了，还有不少美食更是上过央视节目，就比如说上犹的包米果、崇义的九成皮，甚至兴国的四星望月还是进入人名大会堂国宴的。

总之一句话就是我们大赣州的美食多得都要数不清了，赣南的父老乡亲们，你们说我说的对吗？

说客家人，言客家事，讲客家话，打造赣州最大的新媒体，欢迎大家给我们点赞并评论，再关注我们哦！

赣州小吃，我首推"烫皮"。烫皮这个小吃一般是早餐的食物，和外地人印象中的这种烫皮

不同的是，我说的烫皮是用米浆撒在模具上，然后在上面加上你需要的菜式，比如鱼干，豆角，萝卜干等等，然后进锅蒸熟。

出锅后的酱料，才是整个食物的核心，本身柔嫩的烫皮加上中心包的各式菜品，再蘸上味道极佳的酱料，一口下去简直人间美味。

每次回到家里我的早餐都是这个，这个也深受赣州地区人民的喜爱。当然，很多人会说它的样子和肠粉差不多，甚至是不是就仿照肠粉做的呢？我只能说其实在味道方面是完全不同的，不说里面包的菜式，就是在汤料的味道方面，那也是有着天壤之别的。妙处只有吃过人才知道。

各位要是来了赣州，千万别忘记要吃烫皮哦！