以前冬天的时候主要的蔬菜是萝卜白菜和土豆，而如今虽然蔬菜品种越来越多但是也难以撼动萝卜的地位。冬吃萝卜夏吃姜，冬天的饮食离不开萝卜的参与。但是不同的萝卜也有不同的吃

以前冬天的时候主要的蔬菜是萝卜白菜和土豆，而如今虽然蔬菜品种越来越多但是也难以撼动萝卜的地位。冬吃萝卜夏吃姜，冬天的饮食离不开萝卜的参与。但是不同的萝卜也有不同的吃法，冬天吃萝卜也是有讲究的。

青萝卜

之所以把青萝卜放在首位，真的是难以抵挡青萝卜的诱惑。青萝卜又被称为水果萝卜，受地域影响，来自于山东潍坊的潍县萝卜是青萝卜中口感最好的萝卜。在当地有着“烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮”的美誉。青萝卜中含有一种活性很强，能诱导干扰素生成的干扰素诱生剂，特别是在生吃咀嚼之后，可以充分的和胃肠黏膜接触，刺激胃粘膜产生干扰素，起到抗病毒感染、抑制肿瘤细胞增生的作用。萝卜中的木质素和芥子油等成分，可以结合多种的酶，能够分解出致癌物亚硝胺，提高巨噬细胞的活力，起到抗癌的作用。

白萝卜

白萝卜中含有的的膳食纤维较多，这些膳食纤维可以增加饱腹感、减少食物的进食量从而起到控制体重的作用，有利于减肥。白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌。维生素C在感冒初期有助于缓解感冒症状，缩短感冒时间。而锌元素则是参与体内多种酶的合成，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。白萝卜蜂蜜这两样东西大家并不陌生，加在一起煮制，还具有润肺止咳化痰的效果！

胡萝卜

胡萝卜是小朋友最喜欢的萝卜，而胡萝卜中最为突出的营养物质则是胡萝卜素。这些胡萝卜素进入人体后会转化为维生素A，缓解眼睛干涩症状维持眼部健康的同时还能促进骨骼发育提高机体免疫能力，减少感冒的发生。

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你的问题是怎样吃萝卜对身体好？那我的理解就是生吃还是熟吃，对人身体好了！也就是说，萝卜生吃和熟吃功效不一样。

如果中含有丰富的维生素c和微量元素锌，可以帮助增强人体机能和免疫功能。，提高抗病的能力，同时，萝卜中含有丰富的淀粉酶，可以分解食物中的淀粉、脂肪。能够帮助人体对营养物质的吸收。

同时，萝卜中含有的芥子油，可以促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。萝卜中含有丰富的木质素和多种酶可以分解致癌的亚硝酸胺，所以有防癌、抗癌的作用。

萝卜生吃可以清热生津，凉血止血，化痰止咳。

萝卜熟食可以益脾和胃，消食下气可以治疗脾胃不和腹痛、腹胀、痢疾或者腹泻，饮食不消，反胃、呕吐等症状。

所以我建议冬季吃萝卜，最好是熟吃或者用来和肉炖汤喝。也可以喝大米煮粥，多种吃法，最好是煮熟。

萝卜是寒性食物，脾胃虚寒者，胃溃疡，十二指肠溃疡，慢性胃炎患者忌服。