大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页查看），希望对你也能带来一些烹饪方面的帮助！同时也谢谢大家的点赞和关注！如果是个

大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页查看），希望对你也能带来一些烹饪方面的帮助！同时也谢谢大家的点赞和关注！

如果是个人感观的话，我认为是桂林米粉更好吃！一般我吃桂林米粉都是吃清汤的，我个人认为他们的底汤熬的不错，加上各种臊子吃起来很有营养！而且米粉吃起来微微有一点弹性！更适合女性，小孩及老人食用！

新疆炒米粉是新疆当地的特色小吃！主要制作方法为炒！添加各种配料进去，比如牛肉，鸡肉，火腿肠或者素菜之类的，色泽艳丽，味道分微辣，中辣，猛辣！一般人都吃不习惯的。

湖南米粉分为四大主流：津市，长沙，湘西，湘潭。以形状来说又分为圆和扁两种！而几种流派的米粉，个人认为津市的更好吃一点！因为他们的臊子一般分为红烧排骨，牛肉，红烧肉，以及牛杂之类的烧制而成，吃起来更香，味道也要更加浓厚！

说实话，我没有吃过贵州米粉。然后去搜了一下，发现做法五花八门，总体看了一下，没有什么特色，所以不评价！有吃过的朋友可以评论里说说哈~~

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其实我敢保证，评论的人95%都没有全部吃过，特别是新疆炒米粉，我也没有都吃过，所以不评价，欢迎大家来新疆尝尝正宗的新疆炒米粉