新疆炒米粉正宗做法 新疆米粉酱料的做法及配方

诶呀妈呀，这可是大部分女孩子的最爱啊，一周不吃个一两回就馋的要老命了。很多出疆的朋友在外面呆久了最爱在耳边喊的就是要是炒米粉，听说只有新疆的米粉是用来炒得。记得第一次

诶呀妈呀，这可是大部分女孩子的最爱啊，一周不吃个一两回就馋的要老命了。很多出疆的朋友在外面呆久了最爱在耳边喊的就是要是炒米粉，听说只有新疆的米粉是用来炒得。记得第一次吃炒米粉的时候吃了半个小时那一碗饭跟没动过似得，时间久了一碗炒米粉吃不过瘾，这玩意可能有“毒”，不然为什么那么多人心心念念的想吃呐。

新疆炒米粉经典做法分鸡炒和牛炒，也是市面上大部分人选择的，最开始配的是酸菜和芹菜，再加上一些别的绿色青菜。至于炒米粉用的酱料嘛，那可都是店家的独家秘方啊，但是大部分人愿意自己在家做的话还是会用豆瓣酱炒。（对了，说到豆瓣酱，炒的时候一定要用小火炒哦，不然会糊掉的）。

米粉在炒之前是要泡的，不然太硬了，吃起来的时候可是得把胃累死了。现在花样越来越多，里面的配料什么的也丰富了不少，炒什么的都有，就连米粉的花样也是越来越满足大众，宽的细的随你分配。说到口味啊，哈哈，这可就是新疆炒米粉最独特的地方了，微辣、中辣、爆辣全看个人对辣的承受程度啊，可别逞能吃辣伤了肠胃哈，建议那些不能吃辣又想吃米粉的还是先从微辣开始吃起吧。

新疆的炒米粉品牌也是在不断的增加，对于新疆人而言米粉也渐渐成了日常饮食，它的花样、种类也越来越多，这类食物也在与时俱进着，怎么做最正宗？酱料的独门秘笈我要不到啊！

希望我的回答对您有所帮助！

说真的哎，在家里炒的话永远炒不出米粉店的味道！不说炉火原因，因为每家店都有一点点自配的酱料，都有各自一点的特点。

要真正吃原计原味的老米粉，无添加任何调料的中山路文庙巷浪情特色米粉店去尝尝，浪情，好多人都知道的，味道超赞！歹歹的！ 好像做广告似的哦！呵呵呵