菠菜适合和什么食物一起吃 菠菜不能和什么一起搭配吃

菠菜营养价值成分极高，其中的维他命c远高其它蔬菜，常吃菠菜能防病抗衰，理气补血，等诸多功效。
搭配得当的话，能发挥更好的效果，比如菠菜+海带：防止结石，菠菜+猪血：补血养血……
我认

菠菜营养价值成分极高，其中的维他命c远高其它蔬菜，常吃菠菜能防病抗衰，理气补血，等诸多功效。

搭配得当的话，能发挥更好的效果，比如菠菜+海带：防止结石，菠菜+猪血：补血养血……

我认为不仅搭配要好，关键是还要好吃才行，就算是再营养，不合胃口也是没用的。所以推荐两种好吃又营养的做法，操作简单易学。

菠菜拌花生米

菠菜加花生米能够疏通血管，稳定血糖，等保健作用。

具体做法：

1、食材辅料：菠菜洗净切成5厘米左右的长段，熟花生米压碎，蒜头剁末，指天椒切粒备用。

2、菠菜处理：锅放入适量的水，大火烧开。放入少许油，倒入菠菜焯水至熟，捞出拧干水分，装盘备用。（焯水的目的是去除菠菜涩味，这样涩味就是菠菜中的草酸，不利用人体吸收，焯水能去除百分之八十的草酸。）

3、凉拌菠菜：准备一个空碗，放入蒜末、指天椒、盐、鸡粉、陈醋，浇上热油激发出香味。搅拌均匀淋入菠菜，撒上花生碎，制作完成。

菠菜鸡蛋糕

这道菜搭配最好，两种营养都高，而且最为养生，还好看好吃。

具体操作：

1、鸡蛋磕入碗中，开始调味：少许盐，胡椒粉，香油，水淀粉（淀粉加水），适量的温水，搅拌均匀备用。（温水跟鸡蛋的比例是1：1）

2、菠菜焯水捞出控干水分，切成碎丁，放入鸡蛋液里搅拌均匀。

3、锅放水，大火煮开后，放入菠菜鸡蛋糕，大火蒸十分钟。

4、将蒸好的菠菜鸡蛋糕，切成厚片，蘸上酱料就可以吃了，酱料随自己喜欢调制，比如说，蒜末+香菜+生抽，调成酱料。

这道菜非常适合早餐吃，不油不腻，口感细腻嫩滑。也适合宵夜吃，不但心会长胖。真的是即可当主食，又可以当小吃。

佘小厨（完）

菠菜，一种营养价值很高的蔬菜，很多不喜欢它是因为吃了它，会有涩口膈牙的感觉。我今天推荐给大家一种比较好与菠菜搭配的食材，那就是红薯粉。

准备菠菜，肉沫跟骨头汤一碗。没有高汤，要是嫌麻烦的话就用清水好了，菠菜中间切开，手掰开用水冲洗，吃菠菜不要舍不得浪费水，因为不冲洗的话里面可能会有沙子，到时后悔都来不及，菠菜最好吃最营养的就是它的根部了，千万不能切了扔掉噢！锅里加油，蒜末爆香，倒入菠菜稍微翻炒一会，倒入高汤。然后加入提前泡好的红薯粉一起煮，红薯粉用开水泡40分钟，或者用60度的热水泡两个小时。加盐，鸡精，肉末，就好了。这样的做法男女老少皆宜，味道也是赞不绝口！

不知道条友们你们平时还有那些高端的做法呢？