黑枸杞有啥营养价值 枸杞的营养价值与功效及禁忌
黑枸杞被称之为”软黄金”。其核心呢是黑枸杞本身的稀缺性，再加上商家的炒作而得名。
黑枸杞相对于枸杞是含有更丰富的氨基酸，但拿黑枸杞跟鸡蛋比氨基酸看看来，绝对完败（鼓吹黑
黑枸杞被称之为”软黄金”。其核心呢是黑枸杞本身的稀缺性，再加上商家的炒作而得名。
黑枸杞相对于枸杞是含有更丰富的氨基酸，但拿黑枸杞跟鸡蛋比氨基酸看看来，绝对完败（鼓吹黑枸杞氨基酸问题的，要么不懂要么我就不说了）。
黑枸杞真正的价值在于其原花青素含量特别高，号称是含量最高的食物。
原花青素是一种特殊的植物化学物质，并非人体所必需。但研究资料显示，它对人体确实有很多有益的作用。
首先的原花青素拥有极强的抗氧化性，抵抗氧化能力是维生素c的20倍，维生素e的50倍。
原花青素是少数被证明可以提高我们血管壁弹性而植物化学物质。可以起到预防高血压，预防心脑血管疾病的作用。
原花青素还具有抗癌作用，资料显示原花青素对皮肤癌，前列腺癌，乳腺癌，结肠癌但癌细胞扩散具有抑制作用，不过需要说明的是，其抑制癌症的能力。是相当有限的，坚决不要过于迷信。
说到这里很多人都会对黑枸杞产生很强大的兴趣。你买黑枸杞之前，请一定要听我把下面的话说完。原花青素很好，黑枸杞当中含有花青素，也是号称最高的，这并不代表没有其他食物还有丰富的原花青素。
事实上，山楂，葡萄，银杏花生，可可豆等植物当中都含有相对丰富的原花青素，其原花青素含量和黑枸杞相比是有差距，但并没有那么大。尤其是葡萄籽，其含量达到了5%到8%，并不比黑枸杞低太多。好了，是否要买黑枸杞随你意了。
营养海贼团船长～肖云涛
国家二级公共营养师
营养学会会员
衡膳营养讲师、营养大使
擅长上班族营养、癌症营养
想了解靠谱营养，欢迎关注我们，上贼船
营养价值高不高看如何比较，哪种成份跟哪种东西成份比较，是相对的。黑枸杞价格高于红枸杞，并不能一概而论说黑枸杞营养价值高，黑枸杞价格高一般有以下原因：一、黑枸杞为野生资源，比较稀缺，数量少；二、某些卖家认为包装、炒作；三、黑枸杞本身颜色和冲泡后水的颜色和红枸杞有明显差异，普遍认为优于红枸杞。黑枸杞含有花青素高，红枸杞含有枸杞多糖，黑枸杞仅适合泡茶，不适合直接食用。
