山楂，酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，髙脂血症。
山楂有多种炮制品，不同炮

山楂，酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，髙脂血症。

山楂有多种炮制品，不同炮制品的功用略有差异：

炒山楂 系净山楂片置热锅内，用文火炒至颜色变深，取出放凉；炒后缓和其药性，加强消食导滞作用，多用于脾虚食滞。

焦山楂 系净山楂片置热锅内，用武火炒至表面焦褐色，喷淋少量清水，熄灭火星，取出，晾凉，称为焦山楂或焦楂肉。炒焦后消食导滞作用加强，并有收敛止泻作用，多用于脾胃饮食积滞兼有泄泻。

炙山楂 系净山楂用炼蜜或糖水拌炒后人药者，称为炙山楂。通常认为，山楂得甘佐之，则化瘀而不伤心血，导滞而不伤正气，临证时可酌情选用。

山楂炭 系净山楂用武火炒至表面焦黑色存性，勿炭化，凉后入药者，简称楂炭。炒炭后擅人血分，有化瘀止血之功，使血止而不留瘀，又兼可止泻痢。临床常用于胃肠出血，脾虚腹泻兼有食滞等。

山楂核 系山楂或野山楂的种子作为药用。功能消食磨积，用于疝气疼痛。

山楂叶 系同植物的干燥叶片。夏、秋两季采收，晒干。味酸，性平。入肝经。功能活血化瘀，理气通脉，化浊降脂。用于气滞血瘀，胸痹心痛，胸闷憋气，心悸健忘，眩晕耳鸣，高脂血症。常用量3～10g，或代茶饮。

山楂的配伍：与麦芽、六神曲配伍，用于饮食停滞、脘腹胀满、嗳气腐臭、矢气频繁或腹泻；与白术配伍，用于脾胃虚弱、饮食停滞之积滞证；与丹参、葛根、木香配伍，用于气滞血之胸痹心痛、心悸头痛、眩晕、脘腹刺痛；与香附、郁金配伍，用于痛经经闭、产后阻的腹痛；与木香、枳壳配伍，用于腹泻、痢疾、肠炎；与夏枯草、菊花、泽泻、决明子配伍，用于头痛眩晕、耳鸣目胀、高血压病；与决明子、荷叶配伍，用于高血压、高脂血症。

山楂的配伍禁忌：脾胃虚弱无积滞者慎服。《本草纲目》云：“生食多令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜。”《本草经疏》云：“脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。”《得配本草》云：“气虚便溏、脾虚不食二者禁用。服人参者忌之。”《随息居饮食谱》云：“多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。”

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山楂具有消食开胃增进食欲帮助胃肠消化-还有活血化瘀调经止痛的功效。味道酸甜，胃酸分泌过多的胃病患者不宜使用。可泡水茶饮也可水煮饮用，还可加工成山楂系列零食供食用。