我是吃货老韩，关注了解更多美食烹饪技巧。
龙利鱼不仅营养丰富，味道鲜美，还具有防治心脑血管疾病，保护视力、增强记忆的好处，更合适女人食用，因为它蛋白含量高，脂肪含量低，经常食用

我是吃货老韩，关注了解更多美食烹饪技巧。

龙利鱼不仅营养丰富，味道鲜美，还具有防治心脑血管疾病，保护视力、增强记忆的好处，更合适女人食用，因为它蛋白含量高，脂肪含量低，经常食用不仅能增强免疫力，还有利于保持完美身材。

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下面老韩给大家分享几道龙利鱼的做法

酸汤龙利鱼，

龙利鱼一条 酸菜200克 野山椒15克 鸡蛋一个 番茄酱20克 食盐适量 味精适量 白醋适量 鸡精适量 淀粉适量 料酒 金针菇 葱姜蒜片

龙利鱼清理干净片片(水煮鱼的那种片)

放入少许食盐、味精、鸡粉、料酒、鸡蛋、淀粉腌制一下

野山椒切断

锅里烧油放入葱姜蒜炝锅，放入野山椒酸菜，番茄酱炒，番茄酱多炒会颜色会更红。

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加水调味，放入白醋，烧开放入金针菇和腌制好的龙利鱼片一片一片的放入锅里(速度要快)然后烧开2分钟左右即可装盆食用，味道鲜美，绝对令你回味无穷。

不仅鱼肉鲜美，汤喝起来也特别美味。

喜欢吃白汤的朋友可以不放番茄酱。

吃火锅

腌制好的龙利鱼吃火锅当涮菜味道也特别好。

禁忌人群

出血性疾病人群忌多吃，肝硬化病人忌吃。

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先弄清楚什么是巴沙鱼，什么是龙利鱼再说。很多搞美食的并不清楚，他们所谓的龙利鱼，其实是巴沙鱼。二者的区别是一个是李逵，一个是李鬼。