为什么在农村有人吃猪腰子而很少有人吃牛腰子？谢谢悟空的邀请！
牛腰子相信大家都不陌生，腰子也就是咱们说的肾，牛腰子就是牛肾。在我国的传统的文化里面认为是“吃啥补啥”，所以

为什么在农村有人吃猪腰子而很少有人吃牛腰子？

谢谢悟空的邀请！

牛腰子相信大家都不陌生，腰子也就是咱们说的肾，牛腰子就是牛肾。在我国的传统的文化里面认为是“吃啥补啥”，所以一般腰子都是和肾脏挂钩的，故而在民间成年男性尤其比较青睐这种“食补”的食物，比如说我哥开烧烤店，羊腰子就卖的特别快。

事实上在中医里面牛腰子性平味甘，具有补肾益精、补气行血的作用，对虚劳肾亏、阳痿、气血不足、腰其酸软和湿痹疼痛有着明显的作用，煮熟之后内服也是可以的。但是在有些农村的确有牛腰子“少吃”的说法，主要是因为以下几个原因：

一、牛腰子口感不好：相对于羊腰子和猪腰子来说，牛腰子味道比较大，而且牛腰子并没有猪腰子口感那么滑嫩，无论是从做还是到吃都相对比较繁琐、困难，因此牛腰子在农村有的地方不太受欢迎。

二、牛腰子比较少;一头牛才有两个腰子，而牛不像猪，牛一窝只能下一个崽子，所以在农村相对于猪腰子就少见的多。在家上农村许多话容易以讹传讹，就传偏了。

三、牛腰子重金属含量较多：大家都知道肾脏是人体透析的主要器官，任何人体消化不了的矿物质都会被肾脏透析出去，通过尿液排出体外。牛吃的东西多而杂，现在水污染和土壤污染势必会造成一些饲料重金属超标，这些重金属很大一部分就会留在牛腰子里面，人吃多了自然对人体健康不好。

其实在小妹看来，无论是什么东西吃多了都是不利于身体健康的，最佳的饮食是合理的搭配自己的膳食营养成分。牛腰子是可以吃的，但是从口味方面差一些或者对烹饪的技术要求更高一些，这点或许是牛腰子在有的农村不受欢迎的原因。不知道大家怎么看？

整体来说