油菜怎么吃好？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”天天分享不一样的食材！
油菜家常做法其实也蛮好吃的，餐厅的油菜一般会复杂一些，小伙伴们不嫌麻烦的话，这

油菜怎么吃好？

阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”天天分享不一样的食材！

油菜家常做法其实也蛮好吃的，餐厅的油菜一般会复杂一些，小伙伴们不嫌麻烦的话，这里给推荐即可。

准备：红油菜1斤，豆腐2两，冬菇1两，冬笋1两，生姜、料酒、香油、上海青、食盐、味精、素高汤、淀粉各适量。

步骤：

1、红油菜清洗干净，撕成段。生姜拍破洗净切成片。用适量淀粉在碗里调成水淀粉。上海青洗净。

2、冬菇、冬笋泡发后清洗干净，切成碎末。将豆腐碾成泥，放入碗内加入冬菇末、冬笋末。

3、撒入适量食盐、味精、香油、料酒拌匀成馅料。将馅料镶在油菜芯里，放在碗内码好。

4、上面铺上上海青，注入素高汤、料酒、加上食盐和姜片，放入蒸笼旺火蒸熟。将汤汁倒入炒锅。

5、将汤汁烧开，用水淀粉勾芡浇在油菜上面即可。

糖醋红油菜

将红油菜洗净后嫩茎叶撕成段，老茎切成厚片。生姜、蒜瓣洗净后切成片。干辣椒洗净切段。

白糖、生抽、白醋、食盐和淀粉调成味汁。炒锅放油烧热，下入姜片、蒜片和干辣椒段炝锅。

加入红油菜翻炒至断生。倒入味汁， 烧至汤汁浓缩。撒入味精装盘即可。

作者简介：野蔬，非注明自媒体人，喜欢研究各种食材跟豆类搭配做成零胆固醇、零乳糖、植物纤维丰富，更适合高血脂、高血压、高血糖人群饮用的植物酸奶。

阅读提示：本文旨在介绍食材。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料，作者不对结果承担责任。

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我最喜欢吃种植的油菜苔了，这不前段时间就早早的在网上预定了5斤乡村种植的油菜苔。等了一个多月才寄来（因为早些的时候，油菜还没有发苔），拿到快递就迫不及待的剪开纸箱，看见新鲜鲜嫩的油菜苔，当天中午就爆炒了一盘，味道可好吃了。

我是这样炒的，准备姜蒜蓉，干辣椒，锅里猪油烧香后炒蔬菜放点猪油更香），把姜蒜蓉辣椒放祸里爆香，然后倒洗干净的油菜苔翻炒几下捞起来，自己感觉味道不错哦。5斤油菜苔一下子吃不完，剩下的做了水腌菜，过了几天又是一道酸菜，切碎真的好吃。