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坚果是生活中很常见的一种美味食品，包括核桃，开心果，榛子，夏威夷果、杏仁，松子以及种子类的花生和各

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坚果是生活中很常见的一种美味食品，包括核桃，开心果，榛子，夏威夷果、杏仁，松子以及种子类的花生和各类瓜子等。

坚果不但美味，而且对人体有一定的保健作用。

坚果对身体健康的益处

坚果含有丰富的营养物质，如b族维生素、维生素E和多种不饱和脂肪酸，能够抗氧化、抗炎、抗动脉粥样硬化。

已有不少国内外研究证实，坚果类对心血管具有保护作用。

AJCN（《美国临床营养杂志》）的研究发现：一周适量摄入坚果的人（30g左右），心血管疾病的死亡率下降7%。

肾病患者能吃坚果吗？

肾病患者比普通人更容易发生心血管疾病，并且心血管疾病是导致肾病患者死亡的第一位原因，并不是大家认为的肾衰竭、尿毒症。

食用坚果，对肾病患者的心血管也有一定保护作用。

去年，肾病领域权威医学杂志AJKD上，有一篇关于肾病饮食的综述性文章，推荐肾病患者小伙伴们：

考虑到食用少量坚果对身体的益处，慢性肾脏病患者日常饮食，应该适量吃坚果。

能吃多少呢？

坚果的热量高、蛋白质含量也高，因此，虽然对身体有好处，但并不是吃越多越保健，而是少量吃。

那能吃多少呢？

中国居民膳食指南推荐大家：一周吃坚果果仁50~70g（一两左右），平均分配到每天，大概每天吃果仁只能7~10g。

因为大家平时吃坚果，吃得比较多的是瓜子、花生，为了让大家有个直观感觉，我们为大家用小称称好，给大家示范一下：

如果吃瓜子，不剥壳的话，一天的量，手掌大概一巴掌

如果是花生，一天的量，几颗就好

其余的坚果，也是一样，少量吃。

担心坚果的蛋白质、钾、磷、嘌呤含量高？

坚果的蛋白质、钾、磷确实不低，而部分坚果如花生，腰果，开心果，松子的嘌呤也不低，但是因为每日严格限制量、不过量的情况下，其实摄入的蛋白质、钾、磷、嘌呤都不多。

少量吃，不多吃，即可。

另外，提醒一下各位小伙伴，坚果请选择原味！

好处多多呢[灵光一闪]

1，有益心血管

坚果富含保护心血管的不饱和脂肪酸，维他命E含量也很高，有助于减缓衰老~

2，浓缩就是精华

坚果的蛋白质、纤维、矿物质含量都很高，是人体必需的植物性蛋白以及微量元素的优秀补充来源~

3，低升糖（GI）值

GI值（血糖生成指数）简而言之，就是吃完东西，血糖升得快不快。老吃那些GI值高的东西，血糖升得快，就容易发胖，搞不好还得糖尿病。而坚果属于低升糖值食物，进食坚果对于血糖上升影响不大~