适合在家做的简单饭菜 初学做饭的简单菜谱30种最常吃的家常菜

我是一个手残党，但是不排除我对美食的执着。
在家自己容易搞定的菜推荐以下几款：
1. 烤鸡翅
原料菜场超市都很容易搞定，腌料一般超市也都有售。把鸡翅洗净后放进保鲜盒（最好是玻

我是一个手残党，但是不排除我对美食的执着。

在家自己容易搞定的菜推荐以下几款：

1. 烤鸡翅

原料菜场超市都很容易搞定，腌料一般超市也都有售。把鸡翅洗净后放进保鲜盒（最好是玻璃的那种不容易串味），撒腌料拌匀（我常用极美滋的那种70克的，一般能腌2-3斤鸡翅）。重点来了，拌匀后冷藏12-24小时，时间太短不入味。放烤架上180-200度烤25-30分钟，期间最好翻一次身（一开始反面朝上，最后成品更漂亮）。

2. 糟卤大虾

基围虾或罗氏虾洗净。锅内放少量水煮开（葱姜可不放因为后面放糟卤有去腥功效），放入虾至变成红色稍焖一会儿出锅沥尽水，放入保鲜盒冷却。稍冷后倒入适量糟卤拌匀，冷藏半小时左右，冬天室温就可以了。

这是夏天一道方便的开胃好菜。

3. 凉拌杂菇

金针菇或海鲜菇洗净抄水，沥干后放酱油/醋/香油或其他各种调料，自由发挥即可。

4. 鸡扒豆腐

这是一道特简单的热菜，是我当年在北京时同屋的小姐姐亲传。原料就是豆腐，鸡蛋和小葱。鸡蛋一两枚都可以，打碎备用。切点葱花备用。

锅里倒点油，油热了以后整块豆腐倒进去炒炒碎。倒入鸡蛋液和葱花，继续翻炒一会，加点盐和味精就成了。（味精也可以省).

现在偶尔一做还是觉得味道不错啊！

我能做的就是煮鸡蛋，整个丢水里去煮的那种，简单粗暴！