蟹八件用法 蟹的吃法图解

蟹八件实际上就是一套吃蟹用的工具，包括剪刀、锤子、钳子等等，每一件工具都有自己独特的用途。
用蟹八件来吃蟹，是古时的一桩风雅之事，特别是对于文人墨客来说，一边慢条斯理地拆

蟹八件实际上就是一套吃蟹用的工具，包括剪刀、锤子、钳子等等，每一件工具都有自己独特的用途。

用蟹八件来吃蟹，是古时的一桩风雅之事，特别是对于文人墨客来说，一边慢条斯理地拆蟹品蟹，一边饮酒赏花吟诗作曲，充满了秋日里的优雅与情趣。

下面我来具体讲解一下，蟹八件的具体用途。

• 蟹剪
  

剪刀的用途是最广的，可以用来剪开绑蟹的蟹草、剪断蟹腿、剪去蟹腮、剪开蟹螯等等。

• 蟹桌
  

把蟹身放在这个小桌子上，再进行后续操作，起到一个“垫”的作用。

• 蟹锤
  

有时候螃蟹的背壳组织比较紧，不容易把壳揭开，这个时候就要用蟹锤在蟹壳周围敲一敲，把组织敲松，就可以轻松揭开背壳了。

• 蟹签
  

在蟹的背壳里，有一块被蟹黄包裹着的东西，叫做蟹胃，这是不可以吃的，我们就要用蟹签把它挑出来。

另外，吃蟹腿肉的时候，也可以用上蟹签，只要轻轻一顶，完整的腿肉就出来啦。

• 蟹勺
  

个头小巧的蟹勺，刚好可以伸进蟹身里，把所有的蟹黄都舀出来。

• 蟹盏
  

用来盛蟹醋的容器，吃蟹时，必不可少的好搭档就是醋。

• 蟹筷
  

夹一块蟹黄，蘸一点蟹醋，再送到嘴里，那鲜美味道简直绝啦！

• 蟹钳
  

吃完了蟹身，就该吃蟹螯了。大闸蟹的双螯很硬，如果用牙齿咬，可能会损伤口腔，用蟹钳把蟹螯的外壳夹断，就可以轻松吃到莹白细腻的蟹螯肉了。

以上就是蟹八件的具体用法，看似繁琐复杂，实际上充满了韵味与情趣，有时间的话不妨尝试一下！

“蟹八件”包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能，造型美观，闪亮光泽，精巧玲珑，使用方便。螃蟹蒸煮熟了端上桌，热气腾腾的，吃蟹人把蟹放在小方桌上，用圆头剪刀逐。