菠萝蜜是比较常见的热带水果之一,相比与榴莲,我更喜欢菠萝蜜的口感,气味也更香甜。
在《本草纲目》中,对菠萝蜜就有了记载:菠萝蜜性甘香……能止渴解烦,醒脾益气”,另外它还有健体
在《本草纲目》中,对菠萝蜜就有了记载:菠萝蜜性甘香……能止渴解烦,醒脾益气”,另外它还有健体益寿的作用,对减肥也有疗效。
菠萝蜜三字为梵语,以其味甘,故以名之。又名婆那娑、天婆罗、牛肚子果及木菠萝等名字。
菠萝蜜全身都是宝,成熟果却含有丰富的营养成分。此外,其菠萝蜜的木质致密紧实,可以作为优质用材,制茶几、书桌等家具;菠萝蜜的叶子和果皮又是牲口的饲料;种子淀粉含量高,富含碳水化合物,可以饱腹代餐;从果皮中提取的果胶可制作果冻;树皮上乳液含有树脂。
菠萝蜜拥有很高的营养价值,含有糖分、蛋白质、淀粉、维生素C、维生素B族、氨基酸以及钙、铁、锌等各种矿物质成分。其主要物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。
并不是所有人都适合吃菠萝蜜,部分人群会出现过敏反应,常见表现为皮肤潮红、搔痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状,严重者可发生过敏性休克致死亡,就像很多人对芒果过敏一样,这类人群是不适合吃菠萝蜜和芒果的。
每100克菠夢蜜中含可食部97%,水分57克,能量670千焦,蛋白质4.9克,脂肪0.3克,碳水化合物36.7克,膳食纤维2.3克,灰分1.1克,维生素B1,0.31微克,维生素B2,0.16毫克,尼克酸0.9毫克,维生素C 16毫克,维生素E0.12亳克,钙18毫克,磷68毫克,钾400毫克,钠11.5毫克,镁27毫克,铁1.6毫克,锌0.54毫克·硒10.47微克,铜0.27毫克,锰0.3毫克。
除了富含各种维生素、蛋白质和矿物质外,还具有一定的药理作用,这个是很少人知道的,现代药理学研究证实了:
因此对于女性,食用菠萝蜜效果是明显的,可以抗氧化延缓衰老,抑制黑色素沉着起到美白等作用。
当然菠萝蜜属于热带水果,具有一定的温补益气作用,对于上火或者阴虚火旺的人群而言,应该少吃,以免助火生热。
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