家中有个经常过度用眼、疲劳用眼的学生娃，菠菜，就成为我们家的常驻食材呀。宝宝是个很理智、不挑食的好孩子，知道菠菜对视力的好处，一周给她吃个三四次，她都接受的，还吃的特开心。

家中有个经常过度用眼、疲劳用眼的学生娃，菠菜，就成为我们家的常驻食材呀。宝宝是个很理智、不挑食的好孩子，知道菠菜对视力的好处，一周给她吃个三四次，她都接受的，还吃的特开心。

菠菜猪肝面

我家吃菠菜，一般就三种吃法：菠菜焯水后切碎，倒点酱油和盐，拌一拌●若是放在早餐，宝宝就这样直接吃了●若是放在晚餐，就和红烧豆腐放一块儿，菠菜虽然味道很淡，但豆腐的味道很足呀，两者搭配着吃，味道也有了，营养也够了●若是放在午餐，一般会搭配宝宝最喜欢的猪肝。猪肝放点油盐炒一炒，煮点面条，做一碗【猪肝菠菜面】，这可是我家宝宝最喜欢的美食呀。

菠菜豆腐

当然，妈妈有兴致的时候，也会炒点鸡蛋，切碎，和切好的菠菜碎一起，加入油盐拌匀，和点面，做成水煎包。这个虽然很好吃，但考虑到这种做法，孩子吃进去的菠菜量有限，我也只是偶尔做，大多数时候都是最简单粗暴的做法——焯水后就吃，老实说，一次吃个半斤八两的都不是问题呀！

菠菜鸡蛋水煎包

一种食材对身体的好处，在于当次和长期的摄入量。那种蜻蜓点水似的吃法，比如在一碗面里摆它个两三根，其实是没多大用处的，只是名义上的吃了而已。

另外，自然界中的所有蔬菜都含有草酸，菠菜，只不过是草酸含量多了一点而已，只要我们在吃之前用开水焯一下，再挤干水分食用就可以了，因为大部分的草酸都会溶于水中，焯过水的菠菜，其草酸含量会降到安全值，大家大可不必过于纠结。

宝宝午餐：猪肝菠菜面、蒸南瓜、拍黄瓜

宝宝晚餐：菠菜.豆腐、黑米粥、山药、煎蛋

菠菜鸡蛋水煎包

凉拌菠菜的做法最简单，营养又流失少，而且也非常好吃。

只需把菠菜洗净，焯水后切成段儿，放入盘中，撒入少量盐、淋入芝麻酱即可，