大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。
今天是阴历腊月初八，按照老传统，今天要做腊八粥，腌腊八蒜，腊八粥的食材以稻米为主，豆类，红枣，桂圆，莲子为辅，食材的搭配不拘泥于形式，每个家庭

大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。

今天是阴历腊月初八，按照老传统，今天要做腊八粥，腌腊八蒜，腊八粥的食材以稻米为主，豆类，红枣，桂圆，莲子为辅，食材的搭配不拘泥于形式，每个家庭做出的腊八粥所用的食材都不同。

腊八粥

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗， 腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。

今天早上我也给家人准备了腊八粥，三口人一人喝了一碗，觉得这次熬的腊八粥非常好喝，豆子软烂粘糊，米粥香糯，虽然没有加白糖，但是还是喝到了红枣的清甜。

【所用食材】

糯米 红枣 糙米 绿豆 红豆 莲子 红糯米 桂圆 花生米

【制作流程】

1.之所以选择这些食材，是因为这这是家里常备的，随手可得的，也是自己喜欢的，我觉得做腊八粥所选的食材最好是大家喜欢的，如果不喜欢吃，即使再好的食材也可能会被浪费。

2.各种食材的比例可以1：1就行，喜欢的就多放点，糯米是必须要放的，因为糯米熬出来的粥比较粘糊，所以我每次熬腊八粥都会放上糯米。

3.由于食材当中的，绿豆红豆莲子比较硬，不容易熟，所以要提前浸泡才好煮。在浸泡之前先来挑选豆子里得杂质和石子，以免牙碜。

4.把这些食材除了桂圆全部放进容器里，用流水淘洗干净，加入适量的清水，浸泡一夜，然后再放进电饭锅里煮。

5.如果不用电饭锅煮，也可以放进不锈钢汤锅和砂锅里煮。水要加足，先用大火烧开，大火煮10分钟，然后盖上锅盖，开小火慢煮，期间不停的用勺子推动，防止粘锅。

结语

做腊八粥的时候，我放的最多的食材就是糯米红枣和花生，其次就是莲子，红豆绿豆，和桂圆，还有一些糙米和其他稻米，做到粗细搭配，颜色搭配，营养搭配，最主要的还是锅里熬出来的粥都是自己和家人喜欢吃的。虽然超市也有卖那种搭配好的腊八粥，但是我还是觉得自己搭配的好吃，你还可以加入喜欢的果仁，葡萄干。自己动手，美味常有。

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嗨，我是小芳，很高兴回答你的问题！[害羞][害羞][害羞]

冬天到了腊八节也很快就来了，儿时的记忆中父母煮的那一碗香甜软糯的腊八粥，喝了以后浑身暖暖的，精神倍增！

今天让我们自己来动手做一碗腊八粥吧！愿这碗腊八粥带给你身边的人更多的温暖！[机智]

食材 莲子30克，桂圆30克，糯米30克， 小米20克，燕麦30克，大麦30克，小玉米碴20克，黑豆20克，大芸豆20克，白砂糖20！

步骤 1 杂粮淘洗干净，浸泡两小时。

2 干桂圆泡发20分钟清洗干净。

3 泡发好的杂粮放入锅中，加入水水量是杂粮的3倍。

4 把锅放在电磁炉上，大火烧开，转入小火熬30分钟！

5 加入桂圆继续小火煮30分钟即可。最后加入白糖！

香甜软糯的八宝粥就做好了[机智][机智][机智]