淡奶油家常最简单的做法 家庭自制淡奶油的做法

感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第542个原创回答。
“淡奶油的做法有哪些？有会做的吗？”很高兴与友一起探讨这个问题！淡奶油是我们烘焙中

感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第542个原创回答。

“淡奶油的做法有哪些？有会做的吗？”很高兴与友一起探讨这个问题！

淡奶油是我们烘焙中的常见原材料，是由全脂牛奶通过分离、压缩等方法得到脱脂牛奶和稀奶油。稀奶油就是我们说的淡奶油，其中乳脂含量35%左右的是Whipping Cream，就是我们烘焙时用的打发用淡奶油。一般家庭无法自行提取淡奶油，我们都是购买成品使用。为了健康不要使用人工合成的植物奶油。

淡奶油可以做的美食很多哟，比如做奶油蛋糕的夹馅和表面裱花。

制作千层蛋糕

制作各类慕斯蛋糕、冻芝士蛋糕

草莓慕斯蛋糕

抹茶豆腐冻芝士蛋糕

香橙慕斯蛋糕

作为奶香味的来源，制作饼干的时候加入淡奶油，也会让口感更香浓。

制作面包的时候加入淡奶油揉面，也会让奶香味更浓郁。

其实烘焙就和美好生活一样，充满创意。我的头条号也非常了很多美味的烘焙食谱，欢迎关注，一起共享烘焙的乐趣哟。

以上就是我对“淡奶油的做法有哪些？有会做的吗？”这个问题的一点看法，欢迎在评论区与我继续沟通！

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伙伴们，你们平时喜欢用淡奶油做什么美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得！

自制淡奶油（无需吉利片，无需奶油版）的用料

黄油 150克糖 50克鸡蛋清 1个

自制淡奶油（无需吉利片，无需奶油版）的做法步骤

步骤 1

将蛋清和白砂糖搅拌均匀，放在盛有60°温水的盆中，继续搅拌。直至白砂糖完全溶解。 图片忘记拍了

步骤 2

溶解好白砂糖后的蛋清， 用打蛋器打发至完全打发，判断完全打发的方式是将打蛋盆倒扣五秒钟，不滴落即为完全打发。这一步又忘记拍照了