冬天适合喝什么家常汤?大家好,我是芮至,我的回答是:我们广东人,每一餐正餐都少不了汤。夏天会煮比较清淡的汤,冬天的汤就比较补。要说最家常的,那就是排骨汤了。可以跟排骨搭配煮汤
大家好,我是芮至,我的回答是:我们广东人,每一餐正餐都少不了汤。夏天会煮比较清淡的汤,冬天的汤就比较补。要说最家常的,那就是排骨汤了。可以跟排骨搭配煮汤的食材很多,做法也都是挺简单的。
排骨汤是我们家最经常煮的汤,基本上是一天吃一次。用高压锅来煮汤,特别方便快捷,基本上40分钟以内都可以煮好汤。煮出来的排骨也很烂,容易咬,也方便老人小孩吃。
下面,分享一下我们家常的几道排骨汤做法:
【苦瓜排骨汤】
苦瓜排骨汤,喜欢吃的人很喜欢,不喜欢吃的人会觉得有点苦。我们家除了我,其他人都是很喜欢吃苦瓜汤的。虽然我不喜欢吃苦瓜,但是苦瓜汤还是可以接受的。不吃苦瓜,只吃汤。我弟出差顺便来我们家吃顿便饭,都专门点苦瓜汤的。如果喜欢吃苦瓜的,可以试试这个汤。
材料:苦瓜、排骨、蒜瓣、香菜、盐
做法:①苦瓜滚刀状切开,排骨洗干净备用;
② 把苦瓜、排骨、蒜瓣放入高压锅中,加入适量水;
③ 盖上锅盖大火煮开后,关小火继续煮15分钟关火。
④ 等到高压锅泄气可开盖,开盖后加入少许盐,撒上香菜即可。
【茶树菇排骨汤】
这个汤我家孩子很喜欢,很多小孩都很喜欢菌菇类。
材料:茶树菇、排骨、香菜、盐
做法:
① 茶树菇用热水泡软,排骨洗干净备用;
② 把茶树菇、排骨放进去高压锅中,加入适量水;
③ 盖上锅盖大火煮开,煮开后关小火继续煮20分钟关火;
④ 等到高压锅泄气可开盖,开盖后加入适量盐,撒上香菜即可。
【红萝卜玉米排骨汤】
材料:玉米、红萝卜、排骨、香菜、盐
做法:
① 玉米切小段,红萝卜去皮滚刀状切开,排骨洗干净备用;
② 把玉米、红萝卜、排骨放进去高压锅中,加入适量水;
③ 盖上锅盖大火煮开,煮开后关小火继续煮20分钟关火;
④ 等到高压锅泄气可开盖,开盖后加入适量盐,撒上香菜即可。
排骨汤还有莲藕排骨汤、板栗排骨汤,做法大同小异,都是把食材处理干净,放进去高压锅煮就可以,这里就不一一描述了。
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冬天天气寒冷,也是人体需要进补的季节。
推荐几款家常常喝的汤:
老鸭汤中的鸭子多为水生物,所以鸭肉性味甘、寒,对于人体来说具有很好的大补和缓解虚劳的作用
羊肉汤
滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。
补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者 皮肤干燥者食用。
莲子是很好的滋养食物,无养神安宁,降血压的功效。百合能补外益气,温肺行咳。两类材料加上瘦肉一齐煲汤,既滋补外气,又健肺养颜,养神平压;而且味道也相当可口。
鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚
能滋润皮肤,润肠通便