花生酱需要稀释吗 怎样把花生酱调稀

大家好,我是爱做饭的米粒,我来回答这个问题。
如果用来做凉拌菜,或者用于做涮羊肉的小料,成品花生芝麻酱在吃的时候是需要稀释的。
芝麻酱一般都是用来做凉拌菜或者小料,不稀释很

本文最后更新时间:  2023-03-10 02:47:05

大家好,我是爱做饭的米粒,我来回答这个问题。

如果用来做凉拌菜,或者用于做涮羊肉的小料,成品花生芝麻酱在吃的时候是需要稀释的。

芝麻酱一般都是用来做凉拌菜或者小料,不稀释很粘稠,硬的很,搅不动,拌不开。下面就详细介绍一下稀释芝麻酱的几种方法:

】、用水稀释。

把一勺芝麻酱放入碗中,往里面加入白开水或者矿泉水,一点点加,试着来,用筷子朝一个方向搅拌,直到芝麻酱搅拌起来不费劲为止,就是稀释好了。

因为芝麻酱是用来直接吃的,不能加生水。

、用香油稀释。

把适量芝麻酱放入碗中,往里面加入香油,也是一点点加,试着来,用筷子朝一个方向搅拌,直到芝麻酱搅拌起来不费劲为止,就是稀释好了。

用香油稀释的芝麻酱香味更浓郁。

【三】、用醋、生抽等调料稀释。

如果芝麻酱用于凉拌菜,可以直接用醋、生抽等等做凉拌菜需要加入的调料来进行稀释,也是一点点往里加入,用筷子朝一个方向搅拌,直到搅拌起来不费劲为止。稀释好之后直接拌菜就可以了。

总结

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成品花生芝麻酱还得稀释吗?

一、

成品的花生芝麻酱确实需要稀释,因为经过长时间的存放,花生芝麻酱会沉淀,变的很瓷实,里面的油质会上浮,时间长了以后,很难用筷子和勺子挖的动。

如果是在超市里买的,因为没有那么纯,所以不至于那么硬,还是比较容易调和的。像我家乡的花生芝麻酱就是用的纯花生和芝麻压榨出来的,所以更浓稠,一罐两斤装的才卖十几块钱。

二、

食用的时候,是用多少就取多少出来放在碗里,然后加入一些温开水,需要分多次添加,不能一次加够,用筷子或者勺子沿一个方向不停的搅拌,中途加几次温水,当花生芝麻酱呈现浓稠拉丝状的时候就可以了,最后再倒入一些食用盐和芝麻油就可以了。

三、

调和好的花生芝麻酱味道香浓美味,很好吃,可以调凉拌黄瓜,做拌面,做麻酱面筋等,我家小的时候没有菜,就是用馒头蘸着花生芝麻酱来吃的,既省了炒菜,也很方便,稀释一次可以吃上好几天,小孩子都很爱吃的。

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