怎么鉴定蜂蜜的真假 怎么辨认蜂蜜真假辨别方法

我是养蜂人阿诚，家里养蜂有40年了，要说能不能辨别蜂蜜真假呢？还真辨别不了，因为现在造假技术太高明了。如果说都是真蜂蜜（我说的真蜂蜜指的是蜂农直接酿造的），辨别一下好坏还是没问

我是养蜂人阿诚，家里养蜂有40年了，要说能不能辨别蜂蜜真假呢？还真辨别不了，因为现在造假技术太高明了。如果说都是真蜂蜜（我说的真蜂蜜指的是蜂农直接酿造的），辨别一下好坏还是没问题的。

1、蜂蜜真假：网上流传的方法，用矿泉水瓶加水摇晃、看拉丝、滴在卫生纸上等，这些方法都只能作为参考，排除一些造假非常明显的蜂蜜，但是现在，造假非常明显的蜂蜜几乎没了，大家都有一定的常识了。所以，建议大家买自己熟知蜂农的蜂蜜，一般都不会假，没人愿意砸了自己招牌。再多了解一些关于蜂蜜的特性，辅助一些鉴别方法，能提高买到真蜜的概率。

2、蜂蜜的好坏：如果都是真蜂蜜，那么针对同一种蜂蜜，浓度越高，证明蜂蜜品质越高，但也有特殊情况，例如蜂蜜结晶了，也判断不出来浓度高低。这个时候就要通过色泽、口感、气味，来判断蜂蜜的好坏了，一般口感纯真，略微辣喉，闻起来香味比较浓的就稍微好点。

上面是阿诚个人看法，有这方面问题要咨询的，可以关注阿诚，私信阿诚。

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简单的方法放冰箱里速冻会结冰的就是假，不结冰的就是真的。真蜂蜜放冰箱里速冻多久都不会结冰只会结晶