炸耦合的面怎么调好吃 耦合的面糊怎么做才松软

你好这位朋友，我是厨房里的型男，经常更新家常美食，炸耦合也经常做，里面放上肉沫非常好吃。您的问题是面糊怎么调，我给你分享下我的做法。调面糊是炸耦合的关键，耦合是不是外焦里内

你好这位朋友，我是厨房里的型男，经常更新家常美食，炸耦合也经常做，里面放上肉沫非常好吃。您的问题是面糊怎么调，我给你分享下我的做法。调面糊是炸耦合的关键，耦合是不是外焦里内，就看你面糊调的好不好，话不多说看方法。

1.准备食材：莲藕、猪肉、生抽、盐、胡椒粉、香油、面粉、鸡蛋、五香粉、食用油

2.把清洗好的肉放入绞肉机搅成碎末，把葱，姜切沫，也可以直接和猪肉一起搅，个人比较喜欢切的。

3.在肉末中加入生抽、盐、胡椒粉、香油、五香粉，搅拌均匀备用！

4.将莲藕去皮，切成藕夹，千万不要太厚。然后藕夹中依次放入适量的肉馅。

5.现在到了最关键的一步，调面糊。先把鸡蛋打入碗中，放入少许的清水，然后边搅拌边放面粉。直至可以教程比较稀的面糊就可以了，然后放入适量的盐调味。如果感觉把握不准，可以等第一个炸出来以后，尝下味道。

6.锅内放入适量的油，等油温五成热，放入准备好的耦合，炸至两面金黄就可以捞出了，都忍不住的，先吃上一个，酥脆爽口，外焦里嫩非常好吃。

这样做的耦合，非常好吃，我是厨房里的型男，经常更新家常美食做法，喜欢的话，可以看下我的美食视频，又想吃的也可以留言给我，我会更新教程。欢迎点赞，关注，收藏和转发！

很高兴回答这个问题，面糊的比利2:1，面粉2淀粉1，面粉，淀粉加精盐，味素，十三香，鸡粉，水绞成糊状备用，藕荷夹肉馅沾面，沾好面的藕荷沾上面糊炸，金黄色出锅就好了。