糖尿病人吃小麦胚芽好吗 小麦胚芽含糖吗?糖尿病人能吃吗?

多食用小麦胚芽可以预防老年痴呆吗？小麦胚芽中是富含丰富的营养，比如维生素E，B族维生素，维生素C，钙，钾，镁，磷以及硒，除此以外还富含卵磷脂，谷胱甘肽，等等，因此常吃小麦胚芽有很丰富的营

多食用小麦胚芽可以预防老年痴呆吗？小麦胚芽中是富含丰富的营养，比如维生素E，B族维生素，维生素C，钙，钾，镁，磷以及硒，除此以外还富含卵磷脂，谷胱甘肽，等等，因此常吃小麦胚芽有很丰富的营养作用，比如可以抗衰老，缓解便秘，防癌抗癌，预防心脑血滚啊疾病，降脂，降糖等等的作用。不过虽然卵磷脂和谷胱甘肽都能促进大脑的健康，尤其是谷胱甘肽，可以保护细胞免受氧化伤害，还能保护大脑功能，但是单纯靠小麦胚芽来预防老年痴呆，还是不太现实的事情。

老年痴呆，也叫阿尔茨海默病，是一种神经退行性疾病，主要是认知能力进行性减退和痴呆为主要的临床症状，以渐进性记忆障碍，认知功能障碍，人格改变，和语言障碍等神经系统症状为特征。阿尔茨海默病一般被分为三个阶段，从早期的记忆障碍，中期症状明显，一直到晚期的完全不能自理，最终因器官的衰竭以及继发性的感染而死亡。

要系那个了解小麦胚芽对于预防老年痴呆有没有作用，还要病因上着手。而其实阿尔茨海默病还没有非常明确的病因，但是与一些因素有一定的关系，如：遗传因素，免疫功能衰退，铅中毒，乙酰胆碱降低，神经因子缺乏，以及与年龄逐渐增加风险增大也有关。初次以外，还有研究表明，阿尔茨海默病与体内尿酸的水平也有关系，因为如果尿酸偏低，氧自由基清除能力有限，身体的抗氧化能力就会变差，免疫力也会变差，那么就会造成神经元的氧化损伤，从而增加阿尔茨海默病的风险。

因此，从老年痴呆本身的病因上来说，小麦胚芽只能作为锦上添花，却没有能力达到雪中送炭，不过，经常吃一些小麦胚芽，对于健康还是有积极的影响，还是可以吃一些的。

美国营养学家指出，半杯小麦胚芽的蛋白质胜过4个鸡蛋，麦胚芽中的优质蛋白占23%以上。同时，麦胚芽中不含对人体血脂有害的饱和脂肪酸，对于正在长身体的少年儿童，麦胚芽可以提供如此之高的优质蛋白，的确是良好的选择。而对于中老年人，由于消化能力的减弱，但又不能缺少人体必须的营养素，麦胚芽是中老年人最理想的食品。