俗话说，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃好，意思是说早上因为要开始一天的劳作（体力和脑力），作为一天的开始一定要吃的质量高一点，营养跟得上，中午作为有承上启下的时间段要吃饱为下午

俗话说，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃好，意思是说早上因为要开始一天的劳作（体力和脑力），作为一天的开始一定要吃的质量高一点，营养跟得上，中午作为有承上启下的时间段要吃饱为下午更为繁重的劳作添能量，晚上要吃少是因为晚上吃的东西热量尽可能的少一点，油少点，晚上没有太多的能量消耗吃多了也不消化，堆积起来只会越来越胖。

晚餐决定了你是否肥胖

据统计，有90%以上的肥胖者是因为晚上吃的太好了（高油高脂），晚上活动量相对小，能量消耗低，多余的热量会在胰岛素的作用下合成脂肪储存起来，久而久之肥胖也就来了！不止是肥胖，由于晚上吃的太多胰岛的负担也就很重，会加速胰岛的老化诱发糖尿病，晚餐高油高脂的饮食也会刺激肝脏制造低密度脂蛋白形成高血脂症和脂肪肝。

晚餐怎么吃才能健康？

如果说中午吃的像宰相，那么晚上吃的就要像乞丐一样，可不是说过吃糠咽菜悲惨生活，而是说要吃的尽可能的青口，多吃蔬菜肯定是没有错的，新鲜蔬菜能满足我们对维生素的需求，蔬菜中含有大量的膳食纤维也会促进我们胃肠的蠕动帮助消化。成年人一天的蔬菜摄入推荐量是500克（100克大概就是一小把青菜），如果早餐午餐吃得少，晚餐一定要尽量多补充。另外就是尽可能的吃粗粮道理和刚才一样，还要多吃高蛋白低脂肪的食物像鱼虾之类的。

关于晚餐营养学家也总结出了7大禁忌：不吃剩饭（细菌污染）、不吃容易产气的食物（腹胀影响睡眠）、太辣（胃部灼烧感，造成消化不良）、煲汤（通常肉类汤脂肪含量太高）、甜品（给胃肠造成负担以及肥胖）、生冷（容易导致急性胃炎等疾病）、喝酒。

现在大家都推崇健康的生活方式，健康的饮食是大家都很关注的问题。你问晚饭怎么吃才健康，我觉得有三点:

一是不要太油腻，少吃肉类食物，多吃蔬菜类的食物。

二是不要过量，晚上要少吃，吃多了不易消化，容易堆积脂肪。

三是要适量运动，晚饭半个小时后，到户外散步，有助于消化！