炸鸡排外酥里嫩，香酥可口，制作简单又好吃，相信很多人都喜欢吃，特别是小孩子，都很喜欢吃鸡排，炸鸡排的撒料也是有很多种，孜然粉、黑胡椒粉、咖喱粉等，都非常的好吃，每个人的口味不同，根

炸鸡排外酥里嫩，香酥可口，制作简单又好吃，相信很多人都喜欢吃，特别是小孩子，都很喜欢吃鸡排，炸鸡排的撒料也是有很多种，孜然粉、黑胡椒粉、咖喱粉等，都非常的好吃，每个人的口味不同，根据自己的口味放。

鸡肉营养丰富，味道鲜美，也是我们生活中经常吃的肉类，炸鸡排外酥里嫩，香酥可口，深受大家的喜欢，不管是大人孩子都很喜欢吃，现在不管是在哪里，走在大街上到处都能看到鸡排的身影，我家孩子也是很喜欢吃鸡排，我也会自己在家做鸡排，下面就来分享一下炸鸡排用什么撒料。

一、炸鸡排用什么撒料

炸鸡排外酥里嫩、香酥可口，非常的好吃，每个地方都有卖炸鸡排，放的撒料也都不一样，毕竟每个人的口味都不一样，我老婆之前在西餐店做过，店里卖得最好的就是炸鸡排，很多小孩子都喜欢吃，炸鸡排的撒料一般都有孜然粉、五香粉、咖喱粉、黑胡椒粉、番茄酱等，也有的是用好几种调料混合而成，每个店的撒料都不一样。

二、炸鸡排撒料做法

1、准备食材：孜然粉50克、花生70克、黄豆50克、细辣椒面20克、熟芝麻30克、鸡粉10克、胡椒粉10克、麻辣鲜15克

2、把花生、黄豆洗干净，晾干水分，锅里不要加水，把花生黄豆放进去，用小火炒熟，炒的时候要不停地翻动，防止炒糊。.

3、花生黄豆炒好后，倒出来擀碎放盆里，再加入孜然粉、细辣椒面、熟芝麻、鸡粉、胡椒粉、麻辣鲜搅拌均匀，非常美味的炸鸡排撒料就做好了。

三、炸鸡排做法

1、准备食材：鸡胸肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、辣椒粉、淀粉.、面包糠

2、把鸡胸肉洗干净，用水浸泡一下，浸泡出血水后捞出来沥干水分，用刀把鸡胸肉开，用刀背拍一下，姜洗干净切丝，葱洗干净切丝。

3、把鸡胸肉放在盆里，加入姜丝、葱丝，料酒、盐、胡椒粉、生抽、辣椒粉抹均匀，放着腌制20分钟，这样更入味。

4、鸡肉腌制好后，裹上一层淀粉，再蘸上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，起锅烧油，油温五成热下锅炸，小火炸制五分钟，就可以了，捞出来，切成小块，撒上撒料，外酥里嫩，香酥可口。

总结：鸡排香酥可口，外酥里嫩，非常的好吃，特别是小孩子们都很喜欢吃，自己在家做，好吃好卫生，孩子吃着也放心，炸鸡排的撒料有很多种，毕竟每个人的口味都不一样，可以根据自己的口味来放，上面炸鸡排的撒料也是非常的好吃，喜欢的可以试试。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

材料： 新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。 做法：

1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。

2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。

3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。 提醒: 做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。