西红柿鸡蛋汤呢，我更加倾向于原汁原味的那种，就是不添加番茄酱的版本。曾经有一个不懂厨艺的妹子和我说她昨晚给老公煲了一个汤
我问，什么汤
回答，西红柿蛋汤
弄得我一头黑线，好

西红柿鸡蛋汤呢，我更加倾向于原汁原味的那种，
就是不添加番茄酱的版本。

曾经有一个不懂厨艺的妹子和我说她昨晚给老公煲了一个汤

我问，什么汤

回答，西红柿蛋汤

弄得我一头黑线，好吧，既然是给你爱的人做的汤，是什么汤也就不重要了

制作西红柿鸡蛋汤呢，有几个基本点，如果把握好，就可以做出来好看又好吃的版本啦

1. 西红柿要选择沙瓤西红柿，有很多西红柿是切开以后硬心的那种，不要选，那种西红柿的味道不浓

2. 西红柿切得小一些，最好制作之前用开水烫一下皮

3. 把西红柿皮去掉，吃的时候就不会有吐西红柿皮的烦恼了

4. 打鸡蛋要尽可能的打散

5. 西红柿煸炒加水煮沸，下入盐和胡椒粉调味，然后进行少许勾芡，这个少许勾芡的意思就是勾一点点的水淀粉，目的是让汤稍微浓一点，可以托住一会儿撒入的蛋花，否则鸡蛋汤制作出来以后打入的蛋花会沉底。

6. 打入蛋花的时候要把鸡蛋液成一条线的状态导入，不要泼水一样泼入，形不成蛋花

7. 最后加入点小青菜或者小葱花，点缀一下颜色，一道颜色美丽，鲜味十足的西红柿蛋汤就ok了

   
   

一碗美味的西红柿蛋汤，一盘豆角焖面条，小时候这顿饭就是人间美味了

为你爱的人，做一碗充满爱意的西红柿蛋汤吧

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我这周天做了一锅西红柿鸡蛋汤，一个人在家里喝着玩儿，喝了一天，囧。

我用的材料非常煎蛋，就是一个西红柿，两个鸡蛋，半碗淀粉水，盐巴、香油、葱花。

1.西红柿上方划十字刀，放入开水中汤几分钟，到轻轻松松能将西红柿皮扒下来的时候就可以拿出来了。

2.给西红柿脱去衣服，然后切成小块。如果家里有条件的话建议能把它碾碎，我因为家里没有可以碾的东西，最后我是用刀给剁碎的。

3.锅里烧水，放入西红柿，煮，等水煮开。这段时间可以将鸡蛋打散，然后淀粉泡成水。

4.水煮开之后，倒入淀粉，用勺子搅拌至粘稠。然后加入适量盐巴，搅拌均匀。再将打好的鸡蛋缓慢倒入其中。等水煮开，然后搅拌。然后加入点点香油和葱花。一碗西红柿鸡蛋汤就做好啦。

我是用来喝着玩的，一个人大概喝了5碗左右，我也是够无聊的。