感谢悟空邀答，我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第484个原创回答。
“糯米怎么做好吃？”很高兴与友一起探讨这个问题！说起糯米，我外婆、妈妈还有我，三

感谢悟空邀答，我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第484个原创回答。

“糯米怎么做好吃？”很高兴与友一起探讨这个问题！

说起糯米，我外婆、妈妈还有我，三代无一例外的喜欢；特别爱糯米制作的点心，譬如说汤圆、年糕这些中式点心，又如糯米糍、雪媚娘、奶黄月饼、糯米蛋糕这些西式点心。

我也很喜欢糯米和粗粮的搭配，比如说这款南瓜饼，正是选用了时令食材——南瓜和糯米粉作为主料，以豆沙夹馅，是一道传统美味的中式点心，喜欢的小伙伴别错过分享！

自制南瓜饼

配料：南瓜250g 糯米粉：250g 豆沙馅：100g 油：适量 白芝麻：适量。

制作步骤：

1、南瓜去皮，切块，蒸熟。

2、控干水分，趁热捣碎，一点一点加入糯米粉，边加边揉面，揉成一个光滑不黏手的面团。

3、将南瓜面团分割成若干份，每一份搓圆按扁，里面包上适量豆沙馅，然后按扁，表面裹上白芝麻。

4、锅中放入适量油，烧至温热，将南瓜饼放入，小火煎至两面金黄。也可以再蒸一下更软糯哟。

Tips：美味新创意！

喜欢奶香味的，可以在和面时加入适量牛奶、奶粉；觉得甜度不够的可以加入蜂蜜、糖和面。

这款美味的自制南瓜饼就分享完了，你喜欢吗？欢迎伙伴们拔草哟！

更多糯米制品，如青团、糯米蛋糕、奶黄月饼等都在我的头条号有详细图文食谱分享，欢迎关注，一起共享美食和烘焙的乐趣哟！

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伙伴们，你喜欢吃糯米吗？你喜欢哪些糯米美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得！期待再次沟通！

可以将糯米磨成粉，然后做糍粑