吃马蹄的好处和坏处马蹄荸荠吃了有什么好处

荸荠是莎草科荸荠属浅水性宿根草本植物，以球茎作蔬菜食用，但同时它也是一味良药。早在《食疗本草》中就有记载，认为荸荠能够“下丹石，消风毒，除胸中实热气”，在《本草纲目》中也有

本文最后更新时间： 2023-02-24 09:08:05

荸荠是莎草科荸荠属浅水性宿根草本植物，以球茎作蔬菜食用，但同时它也是一味良药。早在《食疗本草》中就有记载，认为荸荠能够“下丹石，消风毒，除胸中实热气”，在《本草纲目》中也有荸荠“主消渴痹热，温中益气”的记载，而在《罗氏会约医镜》中则进一步指出荸荠的作用，认为它能“开胃消食，除热生津，止痢消渴，治黄疸，疗下血，解毁铜”。

荸荠性寒味甘，口感甜脆，营养丰富，所以又有“地下雪梨”、“江南人参”之美誉。具有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀等功效，适用于热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。

在民间，有些人遇上慢性咽炎导致嗓子不舒服，通常可以用荸荠梨汤来解决。可以用10个荸荠和2个梨，去皮切块后，加适量的水煮开后即可饮用。荸荠能止渴解毒、温中益气，与梨同用的话能够防止梨的寒性伤胃。当然，也可以直接将荸荠去皮后，打碎取其汁液直接服用，也能起到相同的作用。

对于大便下血或者赤白痢，可以用荸荠酒来治疗。具体用法是，取荸荠60g，捣烂绞取其汁液，加入米酒1杯，煎热后空腹服用。也可用上好的荸荠洗净拭干，不要让荸荠有所破损，泡入好酒中，密封备用。使用时取出二枚细嚼，空腹用原酒送服即可。

荸荠具有化痰的作用，对于阴虚肺热，咳嗽痰多等症也有一定的防治作用。在临床上，可以用荸荠麦冬莱菔汤来治疗。具体用法是取鲜荸荠120g、鲜萝卜250g，捣烂后绞取汁液，加入麦门冬15g，煎汤服用。这个方子妙在麦门冬配荸荠养阴润肺、清热化痰，萝卜配荸荠清热化痰、止咳。

对于荸荠来说，虽然生吃、熟吃都可以，但是一般每次也不要超过10个。早在《食疗本草》中对荸荠的食用注意事项就有了记载，如“若先有冷气，不可食，令人腹胀气满。小儿秋食，脐下当痛”。荸荠性寒，属于生冷食物，小儿消化力弱的则不宜食用，此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血瘀等症的患者也不宜食用。

一、清热解毒

马蹄具有凉血解毒、利尿通便、祛痰、消食除胀、调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。

二、泻火退烧

马蹄是寒性食物，既可清热泻火，又可补充营养，对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用，每次10个左右即可。

荸荠性寒，脾胃虚寒、血瘀者慎食。

1.荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。

2.荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。