苦瓜如何食用 苦瓜降血糖的吃法

记得第一次吃苦瓜给壹周君留下了难以磨灭的阴影，当时决定就算它好处再多，也绝不碰一口。但是之后看了网上的种草，解锁了新姿势之后，壹周君就被啪啪打脸了。
最先尝试的是夏日解

记得第一次吃苦瓜给壹周君留下了难以磨灭的阴影，当时决定就算它好处再多，也绝不碰一口。但是之后看了网上的种草，解锁了新姿势之后，壹周君就被啪啪打脸了。

最先尝试的是夏日解暑神器冰镇雪碧苦瓜，算是一种养生又朋克的“作死式”吃法，既有苦口良药补养身心，又有碳酸饮料让你透心凉，可谓是一举两得了。

冰镇雪碧苦瓜做法比较简单，首先食材准备两样：雪碧和苦瓜，当然你也可以自己创意DIY加一些其他水果。

苦瓜洗净切片后取出瓜瓤，在锅里煮熟之后捞出来浸泡在凉水里（最好事先用盐去苦涩），然后倒入雪碧，最后放进冰箱冷藏一个小时左右，一碗清新脱俗的冰镇雪碧苦瓜就大功告成了。

第二种苦瓜的吃法略微费事，不过付出和收获是成正比的，味道有点小惊艳，那就是苦瓜酿香蕉。

壹周君起初在网上看到这种吃法有点怀疑它的味道，亲测之后觉得是自己多虑了，总体味道偏香甜，苦味的存在感比较弱。

首先食材准备：苦瓜、香蕉、蜂蜜和盐。盐在这里的作用就是去除苦瓜的苦涩口感的，所以要在苦瓜切片去瓤蒸煮过程中撒上些盐，捞出锅之后再过一下凉水。等到苦瓜沥干水分之后就可以往里面塞香蕉片了。

这里壹周君要提醒一点：为了美观，买苦瓜和香蕉的时候尽量比对好宽窄，不然塞香蕉这一步骤会让你觉得力不从心，最后香蕉被挤成了香蕉泥。

香蕉塞好之后基本上离成功不远了，你只需要再准备一个盘子将他们精心排列进行摆盘，最后在上面淋上些蜂蜜就大功告成了。

苦瓜在广东一带叫凉瓜，东北叫苦瓜有叫赖瓜的。

我通常的吃法是苦瓜煎蛋。

食材

苦瓜，一根，鸡蛋3个，葱，姜，鸡精，盐，糖，白醋。

鸡蛋打散，放入一点盐，加鸡精，一点糖，白醋几滴，放入葱姜末，搅拌均匀。

苦瓜切开去瓤，剁碎，放进大碗里加盐，杀出苦水，挤干，放进鸡蛋碗里拌匀。

大勺烧热加入适量的油，油温六成左右，倒入搅匀的蛋液，晃动大勺，防止糊底，煎制完全要凝固时，顺手牵羊大翻勺。煎到两面金黄，托出装盘。

苦瓜摊黄菜，制作完成！

我是三垚占伟

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