民间喝腊八粥 腊八粥和腊八节的由来

山西人最讲究四时八节的过法。当然应时的腊八也有应时的腊八粥。届时。老百姓会提前几天把上好的软黄米泡好，到腊月初七晚上你看吧，腊八粥的香味随着烟囱里的炊烟袅袅升腾在整

山西人最讲究四时八节的过法。当然应时的腊八也有应时的腊八粥。届时。老百姓会提前几天把上好的软黄米泡好，到腊月初七晚上你看吧，腊八粥的香味随着烟囱里的炊烟袅袅升腾在整个村庄的上空，枣儿，花生，大豆，红豆等的香味在整个村庄弥漫。村上的人们认为这会做的腊八粥最好。第一离得腊八最近，现在做好，腊八既能吃上新鲜的腊八粥，还不用在节日当天忙碌，不能不说山西人是挺会安排的。

腊八节是我国的道德腊，为大祭报功的节日，这条早上，在山西的汾平介孝等地还要将腊八粥挑上一些放于石磨、石碾上，往院内或场上的枣树、杏树、梨树等树权上抹一些，让孩子们用棍棒或斧头在树干上敲打，口中还念叨：“管你结枣不结枣，年年打你三斧脑”，“举起棍棒狠揍你，明年可要多结梨。”

　　此俗名叫“祭树”，实为世代相传的“嫁枣法”：用斧背敲击树干，使树干韧皮局部受伤，阻止部分光合作用产生的有机物向下输送，而留在上部供应枝条，从而使枣树多挂枣儿。

　　腊八节，民间有破冰取冰的习俗。这一天从河中打砸冰块，成拳头大小，供奉诸神，遍撒街巷院落，据说可免除瘟疫。有的还要泼水在柏树制作冰山，每日泼水到来年元宵节冰山成后，供挂灯观赏。

有，甘肃地区，大米 枣 红豆 花生等