不请自来!
长豆角,在我们这边称之为:缸豆!
长豆角,以其易种植,产量高,抗病能力强,等特点,所以深受种植户的喜爱!
缸豆的吃法有多种:可以与猪肉同烧,可以清炒,炖煮皆可,还可以制作成缸吱酱,
不请自来!
长豆角,在我们这边称之为:缸豆!
长豆角,以其易种植,产量高,抗病能力强,等特点,所以深受种植户的喜爱!
缸豆的吃法有多种:可以与猪肉同烧,可以清炒,炖煮皆可,还可以制作成缸吱酱,缸豆干,等等等等!
但是,缸豆有毒,必须要烧熟煮透方可食用!
正所谓,天有不测风云 人有旦夕祸福。受今年的这场疫情的影响,由于交通封闭,使得全国各地的农作物都大受影响!这几天网上天天都能看到农户的农产品滞销的新闻,包含着方方面面,有些农产品,还有挽救措施,象草莓这种时令鲜果,更是深受其害,由于滞销,种植户含泪采摘下来,供家养的猪食用!
而关于题主所问,长缸豆基地滞销,怎样加工成干豆角?有销路吗?
这是两个问题,咱们来一个一个的回答!
一、即然称基地,那肯定是大批量的,如果处置不好,势必会给种植户带来经济上的巨大损失!
首先告我你,豆角干在我们这边还是很受欢迎的,而且价格还不错!我每年都会购买一些干豆角,再疏菜断档期,同猪肉一起红烧!个人感觉口感极佳!价格去年是30元一斤!现在都在网络上销售,应该销路不是问题,而且干豆角利于保存和运输!
那么、怎样制作干豆角呢?
根据本人的经验,要保证满足两个条件,方可制作成优质的干豆角!
一:要想制作成优质的干豆角,在釆摘时,一定要有讲究!一是太老的缸豆,不能用。二是太嫩的长豆角也不能用!太老的长豆角经过焯水晒干后,皮皱巴巴的,一点卖象都没有,口感更不好,咬不动!太嫩的也不好,焯水晒干后因没有豆粒的衬托而晒瘪了,也同样没有卖象,口感也不咋地!三,是在采摘时一定要认准,豆角粒刚刚把豆荚撑满圆圆的那种。只有这种缸豆,制成干豆角后,口感是最好的,也是最受消费者欢迎的!
二,是一定要有足够的阳光,一次性晒干,否则极有可能容易发生霉变!所以,在制作干豆角前一定要观察,最近几天天气是否晴朗!阳光是否灿烂!
如果以上两种条件都满足了,那么制作方法就简单了,就是用100度的开水,将现摘的长豆角焯水一到两分钟,捞出即可晾晒!切记一定要一次晒干哟!
本人观点!
把多余的豆角用开水烫一下然后晒干,留着冬季吃,我们在家就是这样做的,你量多的话可以自己加工成干豆角然后让当地的政府联系贝店挂网上销售,有多少都能卖出去。但是贝店不支持个人去联系,必须要当地政府去联系。