腌黄瓜怎么腌好吃而且存放时间长？最近处于疫情下，不敢出门买菜，之前买回来的黄瓜放上几天就容易坏，所以将黄瓜腌制后，不仅口感好下饭，而且存放时间也长。而且腌黄瓜需要的配料少、

腌黄瓜怎么腌好吃而且存放时间长？

最近处于疫情下，不敢出门买菜，之前买回来的黄瓜放上几天就容易坏，所以将黄瓜腌制后，不仅口感好下饭，而且存放时间也长。而且腌黄瓜需要的配料少、时间成本低，主要就是处理好调味料，而且让黄瓜腌制出水，这样保存时间长，且口感好。下面我就详细说说我是如何制作的，希望能给大家带来帮助。（图片源于网络）

——【腌黄瓜】——特点：鲜嫩爽口、做法简单。

1、首先将准备好的黄瓜洗净（不用去皮），去头去尾切成小条状放入碗中。

2、然后加入适量的盐，搅拌均匀，腌制至黄瓜出水（时间根据具体情况把控），倒掉水分，直接用手将黄瓜攥攥放入容器中备用。

3、接着准备酱料，放入花椒粒、糖、白醋、生抽、酱油、蚝油搅拌均匀后即可。

4、最后黄瓜上放入蒜沫、泡椒，直接将酱料淋入黄瓜中，搅拌均匀后密封放入冰箱冷藏。（想吃时直接取即可）（图片源于网络）

——【腌黄瓜小窍门】——

1、黄瓜一定要用盐腌制：这样可以使得黄瓜的水分变少，同时最后的成品口感更爽脆。

2、喜欢吃辣口的朋友可以将泡椒换成红椒，喜欢香一些的朋友可以加入少许香油。（图片源于网络）

更多美食小技巧可以关注我的头条号：家味美食菜谱。

腌黄瓜怎么腌好吃而且放的时间长，这个问题我来回答，1从地里摘回来的黄瓜洗净晾干水份。

2把黄瓜切成大小均匀的片撒少许盐腌上一个小时。

3找个干净的网袋把腌制1小时的黄瓜装网袋里把网袋口扎紧

4找干净的板压在装黄瓜的网袋上，上面再用石头压上，压一个晚上。

5压好的黄瓜再伴上作料，盐，蒜泥，辣椒，少许的姜沫伴均匀装在瓶子里，放在阴凉的地方，或是冰箱里保存这样吃一年也不会坏，我这里还有一点存货附上几张照片

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