家里南瓜太多了，怎么快速吃完，怎么做好吃？
南瓜真的可以说是健康营养又便宜好吃的一种食物，而且做法又多样。
南瓜中的果胶除了能帮助身体排出重金属外，还能保护胃粘膜。并且南瓜

家里南瓜太多了，怎么快速吃完，怎么做好吃？

南瓜真的可以说是健康营养又便宜好吃的一种食物，而且做法又多样。

南瓜中的果胶除了能帮助身体排出重金属外，还能保护胃粘膜。并且南瓜是碱性食物，有利于人体内的酸碱平衡。无论是熬粥、做成甜点小零食还是做菜吃，都很美味。

以下就一起分享三种南瓜的吃法。

一、做菜吃：

1、南瓜去皮去瓤，切成大小适中的块。

在锅中放油，油热后放入切好的南瓜块煎制。

2、调一个碗汁：根据自己喜欢的口味加入醋、生抽、蚝油、白糖、适量清水，搅拌均匀。

3、锅中的南瓜煎至一面金黄后反面，煎至两面金黄。

4、南瓜两面都煎好后，倒入调好的碗汁，盖上盖子，中火焖2—3分钟至南瓜块软烂。这时的汁也收的差不多了，再放入切好的蒜末，翻拌均匀，出锅即可。

5、出锅后再放入香葱末或香菜末点缀一下。

这样做出的南瓜酸酸甜甜、软糯可口，而且操作起来步骤也非常简单。

二、做成小甜点

1、南瓜洗净、去皮、去瓤、切片，放入锅中蒸熟。

2、蒸好后的南瓜晾至温热时，加入两个鸡蛋、一袋酸奶、20克白糖（喜欢吃甜的可以多加点）。一起放入料理机中打成糊状。

3、将打好的南瓜糊倒入盆中再加入4克酵母、20克玉米油搅拌均匀；再分次少量的加入面粉和成面团（要稍微硬一点比较好）盖上盖子发酵至两倍大。

4、面团发好后，取出放案板上揉面排气。

5、将面团擀成大约三毫米厚的大薄片，用模具或瓶盖依次在大薄片上按压成型，再将多余的抽走，重复几次，用同样的方法全部做完。

6、电饼铛或平底锅先预热（不用刷油）再放入，开中档烙至两面金黄，按压一下能迅速回弹了，就可以了。

金黄色的小甜点，营养丰富又无添加，饿了就随吃吃点，非常方便。

三、熬南瓜小米粥

1、小米先清洗干净，用清水浸泡15分钟；南瓜去皮、去瓤切成小丁；还有适量冰糖和枸杞。

2、砂锅中放入清水，放入切好的南瓜丁，煮开；水开后放入小米，大火煮开，转中小火，盖上盖子熬煮。在熬煮的中途依个人口味加入适量冰糖搅匀，再盖上盖子继续中小火熬，中间要开盖搅动几次。

3、熬至南瓜软烂、小米粘稠后，加入枸杞，搅匀，关火，再焖一会就可以了。

小米加入南瓜一起熬粥喝，不仅口感好，而且有营养。

根据个人口味，冰糖也可以不加，因为南瓜本身就有淡淡的甜味，口感也不错。

我觉得这个粥，特别适合早餐喝，既补充能量又滋补养胃。

我是布谷姐美食日记，希望我的回答您能满意！

南瓜饼

食材：熟南瓜、糯米粉、细砂糖、食用油

做法：

1、南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟。

2、将南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团，如果觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉。

3、分成一个个小面团，压扁。

4、热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可。

南瓜花式馒头

食材：南瓜、面粉、酵母、白糖

做法：

1、南瓜煮熟晾凉。

2、将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置至发酵。

3、将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂。

4、擀成薄圆片，如图样重叠。

5、卷起成圆筒样。

6、用刀在卷好的面剂中间一分为二。

7、照上面方法全部将馒头做完后，将花式馒头放入蒸笼，二次醒发10分钟。

8、锅中加适量水，将醒发好的花式馒头放入，大火将水烧开后改中火继续蒸15~20分钟，熄火后静置3~4分钟后再揭开锅盖，将馒头取出即可。