作为朝鲜人很高兴鞥能够回答这个问题，我带你最正宗的烤肉。我是朝鲜阿郎，我教给你做正宗的烤肉，一点也不麻烦，味道不好吃你打我。
【配料】
3斤牛肋骨2至3汤匙香油3汤匙糖1½茶

作为朝鲜人很高兴鞥能够回答这个问题，我带你最正宗的烤肉。

我是朝鲜阿郎，我教给你做正宗的烤肉，一点也不麻烦，味道不好吃你打我。

【配料】

• 3斤牛肋骨
• 2至3汤匙香油
• 3汤匙糖
• 1½茶匙盐
• 1茶匙黑胡椒粉
• 4瓣蒜末
• 2个切碎的大葱

【制作方法】

做腌料粉

1. 将糖，盐和黑胡椒粉放入碗中，搅拌均匀。

准备排骨

1. 用冷水冲洗肋骨，以除去血液和剩余的骨碎片。沥干水分，然后用纸巾拍干。
2. 将肋骨朝下放在切菜板上，厚厚的肉面朝上。
3. 从骨头上方的肋骨开始切。
4. 不要完全切断，把肉切成条
5. 将其弄平，翻转过来，然后切成大块的肉，用同样的方法切，然后将肉翻过来。

6.继续翻转，切割和翻转，直到制作出一条长条的扁平肉条为止。

7.轻轻划伤肉的两侧以及骨头的侧面和边缘。

8.所有的蘑菇用签子穿起来

腌制

1. 在肉上淋上香油，包括骨头和要烧烤的任何蔬菜。用手揉搓并拍打均匀涂上。
2. 将腌料粉均匀地撒在肉和骨头上。
3. 将大蒜和葱加入肉中并轻轻拍打。4.抓住骨头上的肉，然后轻轻地将肉卷起。

开始烤

1. 用高火加热烤架将牛肉展开到烤架上，使其平放。
2. 将肋骨翻转几次，直到两边都变成金黄色。肉很薄，所以不要花很长时间，千万别烤糊。
3. 吃的时候，用生菜叶包紫苏叶，一块牛肉，一点泡菜，一大口放到嘴里，好吃到流油，这就是正宗的韩式烤肉，你能在电视剧里看到的，都是这种做法，韩国人也这么吃。

韩式烤肉这道美味，制作原料主要有正宗韩式烧烤腌料、保留着肉本身的香味，味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味。正宗韩式烧烤腌料，也可用于制作烤串，入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。

一般烤肉有牛肉、羊肉、五花肉、鸡肉、培根金针菇、鸡翅等等，把肉切成大片，鸡翅改花刀使用盐，胡椒粉，生抽，辣椒油，姜蒜，洋葱，手抓匀进行腌制2小时以上。

提前准备些蔬菜，生菜，大蒜，洋葱等等，烤肉的时候放一起考，非常的香，再准备些干蘸料。腌好的肉，直接放在电烤肉箱盘上烤，边烤边吃，烤好的肉卷的生菜吃，非常的解油。

如没有烤盘，可以放在烤箱里，烤箱预热200度。将腌好的肉放在烤网上，然后放入烤箱，下面用锡纸接油。上下烤10分钟。

能够帮助到你，最快乐的事啦!