东北有什么好吃的美食 东北最好吃的特色美食

你这个问题问的也太大了，东北包括了辽吉黑三省，这些省下面还有很多城市，哪个城市的饮食文化不能写一篇博文？
既然你这么问了，那就只能挑重点和简单的说一下吧。
首先先说说能上的

你这个问题问的也太大了，东北包括了辽吉黑三省，这些省下面还有很多城市，哪个城市的饮食文化不能写一篇博文？

既然你这么问了，那就只能挑重点和简单的说一下吧。

首先先说说能上的去台面的，就是大馆子里面的菜品。先说重点，东北菜是我走过这些地方最集合百家之特长的菜，吃的最有味，不吃绝对后悔的。

传统意义上认为东北菜是炖菜，这个是龙江菜的典型代表，黑龙江菜喜欢保留食材的原始风味，本身菜品食材就比较鲜美，因此在一起炖味道非常好，而且黑龙江菜菜量非常非常的大，我和我的南方朋友基本上就是两个菜。黑龙江菜的代表菜有大鹅炖土豆、大鹅炖酸菜、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子、烤狗肉、乱炖鱼锅、大拉皮、地三鲜……

吉菜的特点是清淡一些，火候考究，醇厚香浓、朴素实惠。其中吉林名菜有三花一岛，是四种鱼炖出来的，清蒸白鱼、人参鸡。除此之外菊花酒锅、渍菜火锅、鹿茸羹、鸡茸蛤什蟆油、生拌牛肉、白扒松茸磨、红焖狍肉、带馅麻花、参茸馄饨、参茸豆沙……都相当的不错，不过吉林菜价格有一点小贵，不认同的朋友可以吐槽。

辽菜可以说是中国饮食文化的集大成者，由于辽宁地区本身就是少数民族、东北和关内文化的杂居地，加上当年满清和张作霖等人的影响，辽菜制作也十分讲究，从手艺上来说丝毫不输给关内各大饭店。说多了就班门弄斧了，你可以去沈阳鹿鸣春去看看。

东蒙菜受到蒙古族的影响制作方式有一定的独到之处，这里不佳赘述。

有关东北的小吃那就更多了，你点看看具体哪个地方。重要的事情说三遍，东北小吃比关内的好吃，东北小吃比关内的好吃，东北小吃比关内的好吃。

红肠，冷面，锅包肉，酸菜血肠五花肉，内蒙手把肉，韩式烤肉，哈尔滨春饼，饺子